Pielęgnacja roślin Stevia Jak i gdzie rośnie Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana) jest nieokreśloną rośliną liściastą, osiągającą 2-3 stopy (.6-.9 m.) wysokości. Pochodzi z Paragwaju, gdzie był używany od wieków, prawdopodobnie tysiącleci, jako środek słodzący.

Liście stewii zawierają cząsteczki zwane glikozydami, w zasadzie cząsteczki z dołączonym cukrem, dzięki czemu liście smakują słodko. Ludzkie ciało nie może jednak rozdzielić glikozydów, co oznacza, że ​​nie mają kalorii, kiedy są spożywane przez ludzi.

Jest stosowany jako dodatek do żywności w wielu krajach, stanowiąc 40 procent japońskich dodatków słodzących. Jednak został zakazany jako dodatek w Stanach Zjednoczonych przez ponad dekadę ze względu na możliwe zagrożenia dla zdrowia i dopiero w 2008 r. Został ponownie dopuszczony.

Uprawa roślin Stevia

Stewia została uznana przez FDA za bezpieczną i była stale używana na arenie międzynarodowej, więc nie ma powodu, aby nie uprawiać własnej rośliny jako słodzika do domu i świetnej rozmowy. Stewia jest byliną w strefach uprawy USDA 9 i cieplejszych.

Korzenie mogą przetrwać w strefie 8 z ochroną, ale w zimniejszych obszarach będą bardzo dobrze rosły w pojemniku przyniesionym do domu na zimę. Może być również traktowany jako roczny na zewnątrz.

Pielęgnacja roślin Stevia nie jest zbyt intensywna - umieszczaj ją w luźnej, dobrze przepuszczalnej glebie w pełnym słońcu i wodzie często, ale płytko.

Jak korzystać ze stewii w ogrodzie

Możesz zbierać rośliny stewii, aby wykorzystać je jako swój naturalny słodzik. Chociaż możesz zbierać liście i używać ich przez całe lato, są one najsłodsze jesienią, gdy szykują się do kwitnienia.

Zrywaj liście (wszystkie, jeśli traktujesz je jak roczny) i wysusz je, kładąc je na słońcu na czystej szmatce na popołudnie. Zapisz liście w całości lub zmiażdż je na proszek w robocie kuchennym i przechowuj w szczelnym pojemniku.