Wskazówki dotyczące korzystania z chlebowca Dowiedz się, co zrobić z chlebem chlebowym

Nawet jeśli nie mieszkasz w tych regionach, chleb chlebowy można czasem zdobyć na specjalistycznych rynkach w większych aglomeracjach. Jeśli masz szczęście wyhodować to drzewo lub masz do niego dostęp i masz ochotę na przygodę, prawdopodobnie chcesz wiedzieć, co zrobić z owocem chlebowym. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak używać chlebowca.

O korzystaniu z chlebowca

Owoc chlebowy może być klasyfikowany jako warzywo, gdy jest dojrzały, ale nie dojrzały lub jako owoc, gdy jest dojrzały. Gdy owoce chlebowe są dojrzałe, ale jeszcze nie dojrzałe, są bardzo skrobiowe i używane bardziej jak ziemniaki. Po dojrzeniu owoce chlebowe są słodsze i używane jako owoce.

Według niektórych relacji istnieje prawie 200 odmian owoców chlebowych. Większość z nich ma działanie przeczyszczające, gdy jest spożywana na surowo, więc ogólnie mówiąc, jest gotowana w jakiś sposób gotowana na parze, gotowana lub pieczona, do spożycia przez ludzi.

Co zrobić z drzewami chlebowca

Jak wspomniano, po zjedzeniu chleb owocowy jest prawie wyłącznie używany w postaci gotowanej. Ale owoce chleba mają wiele innych zastosowań oprócz zszywek spożywczych. Zwierzęta gospodarskie są zwykle karmione liśćmi.

Chlebowiec wydziela mlecznobiały lateks, który jest używany w różnych kulturach. Lepka substancja została wykorzystana do schwytania ptaków przez pierwszych Hawajczyków, którzy następnie zerwali pióra na ceremonialne peleryny. Lateks był również gotowany z olejem kokosowym i używany do uszczelniania łodzi lub mieszany z kolorowymi zabrudzeniami i używany do malowania łodzi.

Żółtawo-szare drewno jest lekkie i mocne, ale ciągliwe i przede wszystkim odporne na termity. Jako taki jest stosowany jako materiał obudowy i do mebli. Deski surfingowe i tradycyjne hawajskie bębny są również czasami budowane z drewna chlebowego.

Chociaż włókno z kory jest trudne do wydobycia, jest bardzo trwałe, a Malezyjczycy wykorzystali go jako materiał odzieżowy. Pilipino używają włókna do wyrobu uprzęży z bawołów wodnych. Kwiaty chleba są łączone z włóknem papierowej morwy, aby stworzyć przepaski. Zostały również wysuszone i wykorzystane jako podpałka. Do produkcji papieru wykorzystano nawet masę chlebową.

Jak stosować chleb owocowy w celach leczniczych

Podczas gdy gotowanie owoców chlebowych jest najczęstszym zastosowaniem, jest również stosowane w medycynie. Na Bahamach stosuje się go w leczeniu astmy i obniżania ciśnienia krwi. Zmiażdżone liście umieszczone na języku traktują pleśniawki. Sok ekstrahowany z liści służy do leczenia bólów ucha. Spalone liście stosuje się na infekcje skóry. Pieczone liście są również stosowane w leczeniu powiększonej śledziony.

Liście nie są jedynymi częściami rośliny, które można stosować w medycynie. Kwiaty są prażone i wcierane w dziąsła, aby leczyć bóle zębów, a lateks służy do łagodzenia rwy kulszowej i dolegliwości skórnych. Może być również rozcieńczony i połknięty w leczeniu biegunki.

Jak korzystać z chlebowca w kuchni

Jeśli kiedykolwiek byłeś na hawajskim luau, być może spróbowałeś poi, potrawy z taro, ale na początku XX wieku na Hawajach brakowało taro, więc rdzenni mieszkańcy zaczęli robić swoje poi z owoców chlebowych. Dziś ten Ulu poi wciąż można znaleźć, najczęściej w społeczności Samoa.

Chlebowiec jest często opisywany w curry z Sri Lanki, ale jest tak wszechstronny, że można go kandyzować, marynować, puree, podsmażać, piec i smażyć.

Przed pokrojeniem na chleb warto dobrze naoliwić ręce, nóż i deskę do krojenia, aby lepki lateks nie przylegał. Obierz chleb i wyrzuć rdzeń. Pokrój owoce w cienkie plasterki, a następnie wykonaj długie cienkie plasterki. Pomoże to chlebowi wchłonąć marynatę.

Marynować pokrojone owoce chlebowe w połączeniu z octem białego wina, kurkumą, chili w proszku, solą i pieprzem, garam masala i pastą czosnkową. Pozostaw plastry do marynowania przez około 30 minut. Rozgrzej olej na patelni i smaż plastry przez 5 minut z każdej strony, aż obie strony będą chrupiące i złotobrązowe. Podawaj na gorąco jako przekąskę lub jako dodatek do curry.

Aby zrobić wspomniane powyżej Ulu poi, gotuj na parze lub gotuj obrane, przygotowane owoce do miękkości, następnie gotuj na wolnym ogniu w mleku kokosowym, cebuli i soli morskiej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.