Spróbuj czegoś nowego tej wiosny - Wyhoduj własne zioła

Zbliżając się wiosną, możesz zastanowić się nad wyhodowaniem wszystkiego, czego potrzebujesz, aby gotować śpiewać we własnym ogrodzie lub na podwórku. Zioła nie potrzebują dużo miejsca i nie musisz być czarodziejem o zielonych palcach. Nie potrzebujesz nawet ogrodu! W rzeczywistości możesz zacząć od kilku garnków na parapecie lub w małym nasłonecznionym rogu.

Które Zioła Rosną

Większość ziół może być uprawiana w pojemnikach lub na zewnątrz i nie wymaga zbyt dużej opieki. Potrzebują słońca, dobrej gleby i niezbyt dużej ilości wody. Wiele ziół, takich jak rozmaryn, tymianek i lawenda, pochodzi z gorącego suchego klimatu. Pozytywnie nienawidzą stania w wodzie, więc upewnij się, że podlewasz tylko oszczędnie, gdy kompost wygląda na suchy.

Kulinarne zioła stanowią dobry punkt wyjścia dla początkującego hodowcy ziół. Możesz ich użyć, aby rozjaśnić swoje gotowanie niemal natychmiast po ich zalaniu - co to za natychmiastowe poczucie osiągnięcia?

Spróbuj pierwszych pietruszki, bazylii, tymianku i szałwii. Gdy twoje zaufanie się rozwinie i pod warunkiem, że masz pokój, dodaj rozmaryn, melisę, rumianek, lawendę, trybulę - masz nieograniczone możliwości!

Uprawa ziół w pomieszczeniu

Spróbuj uprawiać zioła w pomieszczeniu. Zioła uwielbiają światło i słońce. Wybierz okno, które dostaje słońce przez kilka godzin każdego dnia. Żaluzja byłaby dobra, ponieważ gorące, południowe słońce może przypalić delikatne liście.

Zamontuj garnki i pojemniki pasujące do parapetu. Kup zdrowo wyglądające rośliny w lokalnym szkółce ziół lub w ogrodzie i posadź dobry kompost. Dobrze podlewaj i obserwuj, jak rosną.

Większość ziół nadaje się do uprawy w pomieszczeniach, ale chciałbym przegapić kolendrę (liść kolendry). Podczas gdy liście są naprawdę pyszne, a nasiona znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, rosnąca roślina nie pachnie zbyt zachęcająco. Jeśli musisz mieć kolendrę, wyhoduj w doniczce lub pojemniku w słonecznym miejscu na zewnątrz.

Zioła Dla Dzieci

Daj swoim dzieciom dużo ćwiczeń, uprawiając z nimi zioła. Najłatwiejszymi do uprawy ziołami są musztarda i rzeżucha (i dobrze komponują się z sałatką jajeczną lub kanapkami z pieczonej wołowiny!).

Weź kilka pustych kartonów z jajkami i wypełnij wgłębienia, w których jajka siedziały wacikiem. Delikatnie posyp nasiona gorczycy i rzeżuchy i podlej wodę. Umieść w słonecznym miejscu, a nasiona powinny wykiełkować za około tydzień. Utrzymuj wilgotną watę podczas wzrostu ziół. Zbioruj za pomocą nożyczek kuchennych, gdy rośliny mają od 1 do 1 1/2 cala (4 do 5 cm) wysokości i dodaj do sałatek jajecznych, sałatek ziemniaczanych lub kanapek z pieczoną wołowiną.

Uprawa ziół na zewnątrz

Nie potrzebujesz dużego ogrodu do uprawy ziół, ponieważ większość to zwarte, krzaczaste rośliny, które potrzebują niewiele miejsca. Więc nawet na małej przestrzeni możesz uprawiać wiele różnych ziół. Jeśli przestrzeń jest na wagę złota, zioła znów wygrywają, ponieważ rosną bardzo dobrze w pojemnikach.

Ponownie wybierz witrynę, która będzie świeciło słońce przez kilka godzin dziennie. Przydałaby się ochrona przed wiatrem, taka jak ściana, ogrodzenie lub żywopłot. Sadzić zioła w grupach według zastosowania lub koloru lub umieszczać pojemniki z ziołami między warzywami lub kwiatami, takie jak garnki bazylii między pomidorami.

Zastosowania dla ziół

Zioła mogą zrobić znacznie więcej niż tylko dodać blasku do gotowania. Następnym razem, gdy będziesz miał ból gardła, zbierz garść liści szałwii, włóż kubek i zalej wrzącą wodą, jakbyś robił herbatę. Pozostaw do odstania na pięć do 10 minut, a następnie użyj go jako gardła. Twoje gardło cię pokocha.

Aby wyczyścić i zdezynfekować deski do krojenia i blaty kuchenne, wymieszaj posiekany rozmaryn z sokiem z cytryny i solą. Herbata rumiankowa pozostawiona do ostygnięcia i stosowana do mycia włosów rozjaśni blond włosy. Herbata rozmarynowa zrobi to samo dla brunetek.