Jak zbierać liczi - Wskazówki dotyczące zbioru owoców liczi

W przeciwieństwie do wielu owoców, liczi nie dojrzewają po ich zerwaniu, co oznacza, że ​​ważne jest, aby czas zbierać jak najlepiej. Trudno powiedzieć z pola widzenia, ale dojrzałe liczi są nieco bardziej spuchnięte, co powoduje, że guzki na skórze rozprzestrzeniają się i przybierają ogólnie bardziej płaski wygląd.

Bardziej zaufaną metodą badania dojrzałości jest test smaku. Liczi, które są gotowe do zbioru, są słodkie, ale o lekko kwaśnym smaku. Kiedy są niedojrzałe, są bardziej kwaśne, a kiedy przejrzałe, są słodsze, ale łagodne. Jeśli zbierasz liczi tylko dla siebie, możesz zbierać, gdy równowaga smaku jest dokładnie taka, jak lubisz.

Jak zbierać liczi

Zbiorów liczi nigdy nie dokonuje się owoc po owocu, ponieważ trudno jest je usunąć z łodygi bez uszkodzenia skóry i poważnego skrócenia okresu przechowywania. Powinieneś wybrać pojedynczą liczi tylko wtedy, gdy planujesz włożyć ją prosto do ust. Zamiast tego zbieraj liczi w gronach, używając nożyc do przycinania łodyg, które mają na sobie kilka owoców. Ponieważ owoce dojrzewają w różnym tempie, możesz zbierać co 3-4 dni w ciągu kilku tygodni.

Zbieranie owoców liczi nie kończy się na usunięciu ich z drzewa. Liczi są bardzo łatwo psujące się, szczególnie jeśli są ciepłe. Owoce utrzymają swój jasny czerwony kolor tylko przez 3 do 5 dni w temperaturze pokojowej. Jak tylko zostaną zebrane, należy je schłodzić do temperatury między 30 a 45 F. (-1-7 C.). Można je przechowywać w tej temperaturze do 3 miesięcy.