O roślinach kolczastych Porady dotyczące uprawy warzyw kolczastych

Kolczoch, jak wspomniano powyżej, to kabaczek, a mianowicie warzywo do squasha. Owoce, łodygi, młode liście, a nawet bulwy są spożywane na parze lub gotowane w gulaszach, żywności dla niemowląt, soków, sosów i potraw z makaronu. Popularny w krajach Ameryki Środkowej i Południowej kabaczek kolczasty został wprowadzony na Antyle i Amerykę Południową w XVIII i XIX wieku, a pierwsza wzmianka botaniczna pojawiła się w 1756 r..

Stosowane głównie do spożycia przez ludzi, łodygi kabaczka kolczastego służą również do wyrobu koszy i kapeluszy. W Indiach kabaczek jest wykorzystywany zarówno jako pasza, jak i żywność dla ludzi. Napary z rosnących liści kolczastych stosowano w leczeniu kamieni nerkowych, miażdżycy i nadciśnienia tętniczego.

Owoc roślin kolczastych jest jasnozielony, o gładkiej skórce, w kształcie gruszki i niskiej zawartości kalorii z dużą ilością potasu. Squash kolczasty jest dostępny od października do marca, chociaż ze względu na jego zwiększoną popularność, więcej sklepów prowadzi go przez cały rok. Wybierz równomiernie zabarwione owoce bez skazy, a następnie przechowuj owoce w plastikowej torbie w lodówce przez okres do jednego miesiąca.

Jak uprawiać kolczocha

Owoce roślin kolczochów są wrażliwe na zimno, ale można je uprawiać tak daleko na północ, jak strefa uprawy 7 USDA i zimować będą w strefach 8 i cieplejsze, ścinając winorośl z powrotem do poziomu gruntu i silnie ściółkując. W rodzimym klimacie kolczoch owocuje przez kilka miesięcy, ale tutaj kwitnie dopiero w pierwszym tygodniu września. Aby uzyskać owoce, potrzebny jest 30-dniowy okres bez mrozu.

Kolczoch można wykiełkować z owoców zakupionych w supermarkecie. Po prostu wybierz nieskazitelne owoce, które są dojrzałe, a następnie połóż je na boku w 1-galonowej doniczce ziemi z łodygą skierowaną pod kątem 45 stopni. Garnek należy umieścić w słonecznym miejscu o temperaturze od 80-85 F. (27-29 C.) z okazjonalnym podlewaniem. Gdy pojawią się trzy do czterech zestawów liści, ściśnij czubek biegacza, aby utworzyć gałąź.

Przygotuj wzgórze z mieszanką 20 funtów obornika i gleby na obszarze o wymiarach 4 × 4 stóp w pełnym słońcu. Jeśli twoja gleba zmierza w kierunku ciężkiej gliny, zmieszaj kompost. W strefach 9–10 wybierz miejsce, które ochroni kolczocha przed wysuszającymi wiatrami i zapewni cień po południu. Przeszczep po minięciu niebezpieczeństwa mrozu. Rozstaw rośliny w odległości 8-10 stóp od siebie i zapewnij kratę lub ogrodzenie, aby podeprzeć winorośl. Wiadomo, że stare wieloletnie winorośle rosną 30 stóp w sezonie.

Podlewaj rośliny głęboko co 10 do 14 dni i dozuj emulsję rybną co dwa do trzech tygodni. Jeśli mieszkasz w regionie deszczowym, ubierz wzgórze obornikiem lub kompostem. Kolczoch jest bardzo podatny na gnicie; w rzeczywistości, próbując wykiełkować owoce, najlepiej zwilżyć podłoże doniczkowe raz na jakiś czas, dopóki kiełek nie wyłoni się.

Kolczoch jest podatny na te same ataki owadów, które dotykają innych squashów. Mydło owadobójcze lub neem może kontrolować owady, w tym mączliki.

Podczas obierania i przygotowywania kolczugi używaj rękawiczek, ponieważ sok może powodować podrażnienie skóry.