Czas zbiorów kapusty - informacje o zbiorach kapusty

Zbiór kapusty we właściwym czasie daje również najlepszy smak. Jeśli zrobisz to we właściwym czasie, będziesz w stanie lepiej wykorzystać korzyści odżywcze, jakie zapewniają rośliny kapusty, takie jak witaminy A, C, K, B6 i błonnik pokarmowy.

Kiedy zbierać kapustę

Właściwy czas na zbiór kapusty będzie zależeć od odmiany sadzonej kapusty i od dojrzałości głów. Dojrzałe główki, które są gotowe do zbierania, nie muszą mieć określonego rozmiaru do zbierania kapusty. Solidne głowice wskazują, kiedy nadszedł czas na zbiór kapusty.

Kiedy główki są twarde po ściśnięciu, kapusta jest gotowa do zbioru. Głowy mogą być duże lub małe, gdy są gotowe; wielkość zbierania kapusty różni się w zależności od odmiany i warunków pogodowych, w których rosła kapusta.

Wchodzą różne odmiany kapusty i są gotowe do zbioru w różnych momentach. Na przykład otwarta wcześnie zapylana Wakefield Jersey jest gotowa już w 63 dni, ale większość odmian mieszańcowych osiąga czas zbiorów od 71 do 88 dni. Informacje te powinny być dostępne przy zakupie kapusty do sadzenia.

Jak zbierać kapustę

Najbardziej skuteczną techniką zbierania kapusty jest cięcie. Cięcie w najniższym możliwym punkcie, pozostawiając luźne zewnętrzne liście przymocowane do łodygi. Pozwoli to na późniejszy zbiór kapusty, która wyrosnie na łodydze po usunięciu główki kapusty.

Wiedza, kiedy zbierać kapustę, jest szczególnie ważna, jeśli spodziewany jest deszcz. Dojrzałe głowy mogą zostać podzielone przez nadmierne opady deszczu lub nadmierne podlewanie, przez co stają się niejadalne. Zbiór kapusty powinien nastąpić, zanim deszcz będzie miał szansę zniszczyć główki kapusty.