Informacje o roślinie Carom Dowiedz się więcej o indyjskich herbach Ajwain

Tradycyjne indyjskie zioło ajwain (Trachyspermum ammi), który jest również nazywany carom, ajowan i chwastem biskupim, jest rośliną kulinarną i leczniczą. Rośnie szybko i łatwo, rozkładając i wypełniając przestrzenie w łóżkach. Liście są atrakcyjne i prążkowane, więc można hodować ajwain do użytku w kuchni, ale także do cieszenia się jako obramowanie lub kępy w ozdobnych łóżkach.

Liście mają świeży ziołowy smak, przypominający tymianek. Możesz także używać nasion do gotowania, które przypominają nasiona kminku i zawierają nuty tymianku, anyżu i oregano. Liście najlepiej stosować świeże w potrawach warzywnych i jogurtowych, a nasiona można mielić lub stosować w całości do curry, sosów, ostrych sosów i soczewicy.

Niektóre tradycyjne zastosowania lecznicze roślin ziołowych karom obejmują szereg problemów trawiennych: rozstrój żołądka, gaz, biegunka i bóle brzucha. Jest również stosowany w leczeniu infekcji bakteryjnych i grzybiczych, w przypadku astmy i innych chorób układu oddechowego, w celu zmniejszenia kaszlu oraz jako środek moczopędny.

Jak uprawiać Carom w ogrodzie lub w pomieszczeniu

Jeśli mieszkasz w tropikach, możesz uprawiać carom na zewnątrz jako roślina wieloletnia. W bardziej umiarkowanym klimacie może to być coroczny sezon na zewnątrz lub można go hodować w pojemnikach. Jest to roślina łatwa w uprawie, ale może być trudna do znalezienia. Jeśli znajdziesz świeży ajwain w indyjskim sklepie spożywczym, możesz wyhodować roślinę z sadzonek.

Carom rośnie na prawie każdym typie gleby, ale preferuje bardziej alkaliczne gleby. Nie potrzebuje dużo materiału organicznego, a gdy znajdzie się w ziemi, będzie potrzebował tylko regularnego podlewania i światła słonecznego.

Upewnij się, że gleba dobrze odprowadza wodę i że jej nie podlewasz, a rośliny karomowe powinny zacząć rosnąć i rozprzestrzeniać się. Unikaj sadzenia w miejscach, w których nie chcesz, aby wypełniały miejsca. Ma tendencję do przejmowania, podobnie jak mięta.