Sałata czyszcząca Jak czyścić i przechowywać sałatę ogrodową

Czyszczenie sałaty nie jest trudne. Istnieje kilka sposobów mycia sałaty ogrodowej. Niektórzy ludzie wolą po prostu płukać sałatę pod bieżącą wodą, zrywać każdą zewnętrzną warstwę liścia i delikatnie wcierać je w ręce.

Inni mogą łatwiej odciąć główkę sałaty i oddzielić liście przed zanurzeniem ich w misce z zimną wodą, gdzie brud i piasek ostatecznie opadają na dno.

Jeszcze inni idą jeszcze dalej, wkładając miskę do lodówki na noc po dodaniu kilku łyżeczek cukru do wody, co może sprawić, że sałata będzie bardziej chrupiąca.

Którąkolwiek z tych metod wybierzesz, zawsze upewnij się, że na liściach nie ma widocznego brudu przed spuszczeniem. Wytrząśnij wodę z liści i umieść je na ręcznikach papierowych, aby dokładnie wyschły. Możesz nawet rozważyć użycie innego ręcznika papierowego, aby je osuszyć.

Inna metoda czyszczenia sałaty polega na użyciu pokrętła do sałatek. Po oddzieleniu liści sałaty umieść je (kilka na raz) w durszlaku i napełnij błystkę wodą. Ponownie brud powinien opadać na dno. Podnieś durszlak, aby wylać brudną wodę. Wymień durszlak i powtórz w razie potrzeby, aż nie będzie już widoczny brud. Gdy sałata będzie czysta, załóż pokrywkę i obróć rączkę, obracając sałatę do wyschnięcia.

Oprócz czyszczenia sałaty warto rozważyć dodanie do wody kilku łyżek soli, aby wyeliminować ewentualne bakterie. Nie używaj wybielacza.

Jak przechowywać sałatę

Ważne jest nie tylko dokładne mycie sałaty ogrodowej, ale równie ważne jest jej właściwe przechowywanie. Poszczególne liście sałaty można umieścić na ręcznikach papierowych i zwinąć przed umieszczeniem ich w zamykanych torebkach Ziploc lub po prostu umieścić bezpośrednio w plastikowej torbie. Ostrożnie wypchnij powietrze przed uszczelnieniem torby i włóż torbę do lodówki.

Zawsze upewnij się, że sałata jest sucha przed przechowywaniem w lodówce. Trzymaj sałatę z dala od owoców, które wydzielają gaz etylenowy. Sałata zazwyczaj przechowuje się w ten sposób bez żadnych skutków ubocznych przez sześć do ośmiu dni. Pamiętaj jednak, że niektóre rodzaje sałaty, takie jak Romaine i Iceberg, są ogólnie lepsze, jeśli są spożywane od razu.

Umiejętność czyszczenia i przechowywania sałaty ogrodowej poprawia smak i jakość dań sałatkowych. Co ważniejsze, umiejętność czyszczenia sałaty zapewnia dobre zdrowie.