Dandelion Growing Info Jak uprawiać i zbierać mlecze

Podczas gdy mlecze mogą być uciążliwe na trawniku, są również zaskakującym źródłem składników odżywczych. Mniszek lekarski zawiera witaminę C, potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor, tiaminę, ryboflawinę, beta karoten i błonnik. Są w rzeczywistości bardziej pożywne niż większość owoców i warzyw, które można kupić w sklepie spożywczym.

Jest również reklamowany jako korzystny dla wątroby, nerek, krwi i trawienia. Nie wspominając o tym, że podobno pomaga w trądziku, utracie wagi, ciśnieniu krwi i poziomie cholesterolu. To prawie idealne jedzenie.

Jak uprawiać mlecze

Na bardzo podstawowym poziomie nie trzeba wiele robić, aby uprawiać mlecze. Możliwe, że w pobliżu miejsca zamieszkania jest ich całe podwórko, być może nawet tuż za drzwiami, ale prawdopodobne jest, że rośliny mniszka lekarskiego rosnące na trawniku to Mniszek Lekarski (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Jest to najczęstsza odmiana mniszka lekarskiego, ale na całym świecie można znaleźć tysiące odmian i odmian. Wspólny Mniszek Lekarski ma wszystkie wspomniane wyżej korzyści zdrowotne, ale zwykle są nieco bardziej zgorzkniałe niż niektóre inne odmiany mniszka lekarskiego, które można kupić.

Niektóre „wyborne” odmiany mniszka lekarskiego obejmują:

• Francuski mniszek lekarski a.k. a Vert de Montmagny Dandelion
• Amélioré à Coeur Plein Dandelion
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
• Ulepszony mniszek lekarski
• Arlington Dmuchawiec
• Ulepszony Mniszek grubolistny a.k. a Dandelion Ameliore

Mlecze są z natury bardzo gorzko-zielone, ale istnieją kroki, które można podjąć, aby zmniejszyć ich gorycz. Po pierwsze, wyhoduj mniej gorzką odmianę, taką jak te wymienione powyżej. Odpowiednia odmiana może sprawić, że zielenina mniszka lekarskiego będzie smakować znacznie lepiej niż dzika odmiana rosnąca na twoim podwórku.

Po drugie, spróbuj hodować mlecze w cieniu. Spowoduje to blanszowanie liści i spowoduje, że liść będzie mniej gorzki. Alternatywnie możesz ręcznie blanszować liście mniszka lekarskiego, przykrywając rośliny na kilka dni przed rozpoczęciem zbioru.

Trzecią rzeczą, którą możesz zrobić, aby zmniejszyć gorycz, jest wczesne zbieranie liści mniszka lekarskiego. Młode liście będą mniej gorzkie niż bardziej dojrzałe.

Możesz uchronić swoje mlecze przed inwazją na swoim podwórku, wybierając mniej inwazyjną odmianę (tak, istnieją) lub upewniając się, że roślina nigdy nie będzie się siać, a zatem nie będzie mogła rozprzestrzeniać swoich nasion w sąsiedztwie.

Zbieranie mlecze

Podobnie jak inne warzywa, mniszek lekarski można zbierać jako „głowę”, usuwając całą roślinę, gdy jest dojrzała (zaczyna kwitnąć) podczas zbiorów lub jako liść, co oznacza, że ​​usunąłbyś tylko niektóre młode liście lub całą głowę kiedy roślina jest jeszcze młoda. Oba sposoby są dopuszczalne, a wybór, który wybierzesz, będzie oparty na twoich preferencjach.

Kolejną zaletą uprawy mniszka lekarskiego jest to, że jest to roślina wieloletnia. Po zbiorach roślina odrośnie w tym samym sezonie, rok po roku.

Nigdy nie zbieraj mniszka lekarskiego z miejsca, które znajduje się w pobliżu drogi lub zostało potraktowane pestycydami lub innymi chemikaliami.