Różne rodzaje szczawiu - dowiedz się więcej o odmianach szczawiu zwyczajnego
Zapoznaj się z opisami odmian szczawiu i wskazówkami dotyczącymi uprawy tych mało wymagających ziół.
Rodzaje szczawiu
Nie możesz się pomylić, włączając szczaw do swojego ogrodu. Różne rośliny szczawiu są nie tylko łatwe w uprawie, ale są również odporne na zimno byliny. Oznacza to, że umierają jesienią, ale pojawiają się ponownie następnego roku późną zimą.
Dwie najpopularniejsze odmiany szczawiu dla ogrodników wegetariańskich to szczaw angielski (ogrodowy) (Rumex acetosa) i szczaw francuski (Rumex scutatus). Oba mają cytrusowy smak, dzięki czemu doskonale nadają się do gotowania.
Każda odmiana szczawiowa jest nieco inna i każda ma swój własny zestaw fanów. Liście szczawiu są bogate w witaminę A, witaminę C i potas.
Rodzaje szczawiu ogrodowego
Szczaw angielski jest klasycznym gatunkiem roślin tradycyjnie używanym do wyrobu zupy szczawiowej na wiosnę. W obrębie tego gatunku znajdziesz pięć odmian szczawiu:
- Szczaw Bellville
- Szczaw z liściami pęcherzowymi
- Nowy duży szczaw Ferventa
- Szczaw zwyczajny
- Sarcelle Blond szczaw
Szczaw ogrodowy często ma liście w kształcie strzały, chociaż kształt liścia może się różnić w zależności od odmiany szczawiu. Nowe młode liście, które pojawiają się wiosną ze szczawia ogrodowego, są pyszne, o smaku skórki cytrynowej.
Francuskie typy szczawiu
Inne typy roślin szczawiowych często spotykane w ogrodach przydomowych to szczaw francuski. Rośliny te dorastają do 18 cali (46 cm) wysokości i wytwarzają zaokrąglone lub w kształcie serca liście. Liście nie są tak kwaśne jak odmiany szczawiu ogrodowego i są powszechnie używane zioła we Francji do gotowania.
W tej kategorii dostępne są dwa inne typy szczawów: Rumex patientia (dok pacjenta) i Rumex arktyczny (dok arktyczny lub kwaśny). Są one rzadko uprawiane w Ameryce Północnej.
Porady dotyczące wzrostu szczawiu
Jeśli chcesz wyhodować szczaw, najlepiej jest, jeśli mieszkasz w chłodniejszych regionach. Jest przystosowany do stref odporności 4–9 USDA. Sadzić nasiona szczawia wiosną w łóżku z wilgotną glebą. Nasiona schować pół cala poniżej powierzchni gleby.
Niektóre odmiany są dwupienne, co oznacza, że części męskie i żeńskie znajdują się na różnych roślinach szczawiowych.
