DIY Olej sezamowy - jak wyciągnąć olej sezamowy z nasion

Olej sezamowy od dawna stosowany jest zarówno w gotowaniu, jak również w pielęgnacji skóry i kosmetyce. Uznanie, że ma wiele korzyści zdrowotnych, tworzenie wersji „oleju sezamowego DIY” w domu jest proste. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące robienia oleju sezamowego.

Jak wyodrębnić olej sezamowy

Ekstrakcja oleju sezamowego wcale nie jest trudna i można to zrobić w domu. Potrzebujesz tylko nasion sezamu, a jeśli już wiosłujesz rośliną w ogrodzie, jest to jeszcze łatwiejsze.

Upiec sezam w piekarniku. Można to zrobić na patelni na płycie kuchennej lub w piekarniku. Aby opiekać nasiona w piekarniku, umieść je na blasze do pieczenia i umieść w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C (82 ° C) na 10 minut. Po pierwszych pięciu minutach ostrożnie wymieszaj nasiona. Prażone nasiona nabierają nieco ciemniejszego brązowego koloru i towarzyszy im lekko orzechowy aromat.

Wyjmij nasiona sezamu z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Dodaj ¼ szklanki prażonych nasion sezamu i 1 szklankę oleju słonecznikowego na patelnię. Umieść patelnię na płycie kuchennej i delikatnie ogrzewaj przez około 2 minuty. Jeśli planujesz gotować z tymi olejami, upewnij się, że wszystkie użyte składniki są odpowiednie do kontaktu z żywnością i bezpieczne do spożycia.

Po podgrzaniu mieszaniny dodaj ją do blendera. Mieszaj, aż dobrze się połączy. Mieszanina powinna tworzyć luźną pastę. Pozostaw mieszaninę do zaparzania przez dwie godziny.

Po upływie dwóch godzin odcedź mieszaninę za pomocą czystej ściereczki serowej. Umieścić odcedzoną mieszaninę w sterylnym szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do natychmiastowego użycia.