Suszony korzeń żeń-szenia Dowiedz się, jak przechowywać rośliny żeń-szenia

Żeń-szeń to wieloletnie rodzime zioło występujące w lasach liściastych we wschodnich Stanach Zjednoczonych. Było to jedno z najwcześniej sprzedawanych ziół eksportowanych do głodnych Chin żeń-szenia. Kiedyś był obfity, ale został zebrany w połowie lat siedemdziesiątych i obecnie jest częściej uprawiany jako roślina alternatywna.

Żeń-szeń jest ceniony w Azji i może być dość opłacalny; jednak osiągnięcie tego zysku może potrwać 8–10 lat. Starsze korzenie w wieku 8-10 lat mają wyższą cenę niż młodsze korzenie. Oznacza to, że odpowiednie praktyki suszenia i przechowywania są niezbędne. Jak mówią, jedno złe jabłko może zepsuć pęczek.

Korzeń żeń-szenia jest suszony, aż będzie twardy; powinien łatwo zatrzasnąć się na pół. Wnętrze odpowiednio wysuszonego korzenia powinno być całkowicie białe. Zbyt szybkie suszenie korzenia spowoduje utworzenie brązowego pierścienia wewnątrz korzenia, a zbyt wolne suszenie może sprzyjać pleśni.

Suszenie i przechowywanie żeń-szenia

Istnieje wiele sposobów suszenia korzenia żeń-szenia. Niektóre osoby używają osuszaczy i grzejników lub pieców na drewno i wentylatorów. Dostępne są również komercyjne suszarki do ziół, ale nadają się one tylko do suszenia niewielkich ilości korzenia. Dostępne są większe jednostki, ale mogą być dość drogie. Niezależnie od konfiguracji suszenia, kluczową kwestią jest unikanie zbyt szybkiego suszenia korzeni, a jednocześnie wystarczająco szybkiego, aby pleśń się nie osadziła.

Bardzo ważne jest zapewnienie suszącym korzeniom odpowiedniej wentylacji i stałej temperatury powietrza. Zwykle korzenie są suszone na stojakach lub ekranach ustawionych powyżej poziomu podłogi, aby zapewnić przepływ powietrza. Przed wysuszeniem korzeni zmyj je strumieniem wody pod niskim ciśnieniem; nigdy ich nie szoruj.

Pamiętaj, aby rozłożyć korzenie, aby nie miały ze sobą kontaktu. Od czasu do czasu obracaj korzenie, aby upewnić się, że wysychają ze wszystkich stron.

Idealne temperatury suszenia powinny wynosić od 70 do 100 F. (21–38 C.). Temperatura, pogoda, wilgotność i metoda dostarczania ciepła będą zmienne podczas suszenia korzenia żeń-szenia. Powiedział, że korzenie powinny całkowicie wyschnąć w temperaturze około 70 F. (21 ° C). Oczywiście małe korzenie wysychają szybciej niż duże korzenie, co może potrwać do 6 tygodni.

Ciągle sprawdzaj korzenie, aby sprawdzić, czy całkowicie wysychają. Jak wspomniano powyżej, odpowiednio wysuszony korzeń łatwo pęka na pół i powinien być całkowicie biały wewnątrz bez śladu pleśni.

Jak przechowywać żeń-szeń, gdy korzenie są suche? Po prostu przechowuj je w papierowych torbach lub pudełkach, nigdy plastikowych. Plastik zwiększa wilgotność i może powodować pleśń cennych korzeni.