Informacje o roślinach fryzyjskich Wskazówki dotyczące uprawy sałaty fryzyjskiej

Frytki często określa się mianem sałaty, ale tak naprawdę nie jest to sałata. Jest bardziej zbliżony do cykorii i cykorii, ale może być stosowany jak sałata lub jakakolwiek inna zielona sałatka. Frisée, zwana także kędzierzawą endywią, rośnie w głowie jak inne warzywa. Liście są zielone na zewnątrz, jaśniejsze i bardziej żółte w środku. Liście przypominają paprocie, z dużą ilością rozwidlenia, nadając mu kędzierzawy lub kędzierzawy wygląd.

Liście frytki można gotować, ale częściej stosuje się je surowe w sałatkach. Kruche liście wewnętrzne najlepiej nadają się do jedzenia świeżego, podczas gdy pozostałe liście mogą stać się twarde. Gotowanie tych zewnętrznych liści może zmiękczyć teksturę i smak, ale można je szybko rozgotować. Frytki smakują lekko gorzko i pieprzowo. Wiele osób używa go oszczędnie w sałatkach, a nie jako główny składnik.

Jak uprawiać frisée

Nie potrzebujesz dużo informacji o roślinach fryzyjskich, aby zacząć uprawiać ten zielony, jeśli masz doświadczenie w uprawie sałaty i innych zieleni. Podobnie jak inne warzywa, frisée jest warzywem na zimno, więc posadź je sałatami. Wystarczy odrobina kompostu w glebie, aby frytki dobrze rosły i można je sadzić bezpośrednio w ogrodzie lub rozpocząć w domu. Podobnie jak w przypadku sałaty, możesz użyć sadzenia sukcesywnego, aby uzyskać bardziej ciągłą produkcję.

Zapewnij swoim fryzyjskim roślinom ciągłą wodę, bez ich podlewania. I pamiętaj, aby chronić je przed słońcem. Zbyt dużo słońca spowoduje twardnienie zewnętrznych liści. W rzeczywistości tradycyjny sposób uprawy frytek to blanszowanie. Obejmuje to zasłanianie roślin, aby trzymać je z dala od słońca, gdy znajdują się w około trzech czwartych drogi do dojrzałości. Dzięki temu liście są blade i szczególnie delikatne. Spróbuj uprawy frytki z papryką, brokułami, bakłażanami i innymi wyższymi roślinami, aby zapewnić cień.

Frisée będzie gotowe do zbioru około ośmiu tygodni od przesadzenia sadzonek do ogrodu. Zbierz jak sałatę, używając noża do wycięcia rośliny u podstawy. Używaj zieleniny szybko, ponieważ nie wytrzymają dłużej niż kilka dni w lodówce.