Rosnące Etrog Citron Jak wyhodować drzewo Etrog

Pochodzenie etrogu lub żółtego cytronu (Citrus medica), jest nieznany, ale powszechnie uprawiano go w basenie Morza Śródziemnego. Obecnie owoce są uprawiane przede wszystkim na Sycylii, Korsyce i Krecie, w Grecji, Izraelu i kilku krajach Ameryki Środkowej i Południowej.

Samo drzewo jest małe i podobne do krzewu z nowym wzrostem i kwiatami zabarwionymi fioletem. Owoc wygląda jak duża, podłużna cytryna z grubą, wyboistą skórką. Miąższ jest jasnożółty z dużą ilością nasion i, jak wspomniano, bardzo kwaśny smak. Aromat owocu jest intensywny z nutą fiołków. Liście etrogu są podłużne, lekko spiczaste i ząbkowane.

Cytryny Etrog są uprawiane na święto żniwa żydowskiego Sukkot (Święto kabin lub Święto Namiotów), które jest świętem biblijnym obchodzonym 15 dnia miesiąca Tishrei po Jom Kippur. Jest to siedmiodniowe święto w Izraelu, a gdzie indziej osiem dni i celebruje pielgrzymkę Izraelitów do świątyni w Jerozolimie. Uważa się, że owoc cytronu etrogowego jest „owocem dobrego drzewa” (Kapłańska 23:40). Ten owoc jest bardzo ceniony przez uważnych Żydów, w szczególności owoce bez skazy, które można sprzedać za 100 USD lub więcej.

Mniej niż doskonały owoc etrogu jest sprzedawany do celów kulinarnych. Skórki są kandyzowane lub używane w konfiturach, a także jako dodatek do deserów, napojów alkoholowych i innych pikantnych potraw.

Jak wyhodować drzewo Etrog i opieka nad Citronem

Podobnie jak większość drzew cytrusowych, etrog jest wrażliwy na zimno. Mogą przetrwać krótkie wybuchy mrozów, chociaż owoce prawdopodobnie zostaną uszkodzone. Drzewka ziela kwitną w klimacie subtropikalnym do tropikalnego. Ponownie, podobnie jak w przypadku innych cytrusów, rosnący cytrynowy etrog nie lubi „mokrych stóp”.

Rozmnażanie odbywa się poprzez przeszczepy i nasiona. Cytronu Etrog do stosowania w żydowskich obrzędach religijnych nie można jednak szczepić ani wbić w inne podkładki cytrusowe. Muszą być wyhodowane na własnych korzeniach lub z nasion lub sadzonek pochodzących ze stad, o których wiadomo, że nigdy nie były szczepione.

Drzewa Etrog mają wyjątkowo ostre kolce, więc bądź ostrożny podczas przycinania lub przesadzania. Prawdopodobnie zechcesz posadzić cytrusy w pojemniku, aby móc je przenosić w pomieszczeniu, gdy temperatura spada. Upewnij się, że pojemnik ma otwory drenażowe, aby korzenie drzewa nie zostały zalane. Jeśli trzymasz drzewo w pomieszczeniu, podlewaj go raz lub dwa razy w tygodniu. Jeśli trzymasz etrog na zewnątrz, szczególnie jeśli jest gorące lato, podlewaj trzy lub więcej razy w tygodniu. Zmniejsz ilość wody w miesiącach zimowych.

Cytron Etrog jest owocem samowystarczalnym i powinien przynieść owoce w ciągu czterech do siedmiu lat. Jeśli chcesz wykorzystać swoje owoce do sukotkowania, pamiętaj, że powinieneś zlecić sprawdzenie rosnącego cytronu etrogowi właściwemu organowi rabinicznemu.