Rosnące Koper Włoski W Ogrodzie Warzywnym

Koper włoski szybko kiełkuje w glebach dobrze przepuszczalnych i w słonecznym miejscu. Przed posadzeniem kopru włoskiego sprawdź pH gleby. Koper włoski wymaga gleby o pH od 5,5 do 7,0, więc może być konieczne dodanie wapna w celu podwyższenia pH. Siej nasiona o głębokości od 1/8 do ¼ cala. Cienkie rośliny po wykiełkowaniu na odległość od 6 do 12 cali. Uprawa kopru włoskiego po kiełkowaniu zależy od tego, czy używasz rośliny do cebul, łodyg czy nasion.

Przed posadzeniem kopru włoskiego dobrym pomysłem jest ustalenie, kiedy przypada data ostatniego mrozu dla Twojej strefy. Posadź nasiona po tej dacie, aby uniknąć zniszczenia delikatnych nowych sadzonek. Możesz także uzyskać zbiory jesienne, sadząc sześć do ośmiu tygodni przed pierwszymi przymrozkami.

Jak uprawiać koper włoski

Koper włoski jest powszechnym składnikiem curry, a nasiona nadają włoskiej kiełbasce jej pierwotny smak. Jest uprawiany jako część diety śródziemnomorskiej od XVII wieku. Koper włoski ma liczne właściwości lecznicze i znajduje się w kroplach na kaszel oraz w środkach wspomagających trawienie. Roślina jest również atrakcyjna, a rosnący koper włoski wśród bylin lub kwiatów dodaje uroczego akcentu delikatnymi liśćmi.

Koper włoski produkuje atrakcyjne, zielone pierzaste liście, które zapewniają ozdobne zainteresowanie ogrodem. Liście uwalniają zapach przypominający anyż lub lukrecję. Roślina jest wieloletnia i ma tendencję do rozprzestrzeniania się i może stać się inwazyjna, jeśli nie usuniesz główki nasion. Koper włoski najlepiej rośnie w chłodniejszych klimatach i regionach umiarkowanych.

Rozpocznij zbiór łodyg kopru włoskiego, gdy będą już prawie gotowe do kwitnienia. Odetnij je na ziemię i użyj ich jak selera. Koper włoski dojrzeje, tworząc grubą białą bazę zwaną jabłkiem. Rozsyp trochę ziemi wokół spuchniętej bazy przez 10 dni, a następnie zbierz plony.

Jeśli uprawiasz koper włoski we Florencji na nasiona, poczekaj do końca lata, kiedy warzywo produkuje kwiaty w baldachach, które wyschną i zatrzymają nasiona. Odetnij zużyte główki kwiatów i wstrząśnij nasionami do pojemnika. Nasiona kopru włoskiego zapewniają niesamowity smak i aromat żywności.

Odmiany kopru włoskiego

Istnieje wiele odmian kopru włoskiego do produkcji bulw. „Trieste” jest gotowy do użycia 90 dni po posadzeniu. Inna odmiana, „Zefa Fino”, jest idealna na krótkie klimaty i może być zebrana w zaledwie 65 dni.

Większość odmian kopru włoskiego wymaga 100 dni do dojrzałości.