Zbiór orzechów laskowych Jak i kiedy zbierać orzechy laskowe

Orzechy laskowe, znane również jako filberts, kwitną w regionach łagodnych, wilgotnych zim w połączeniu z chłodnymi latami. Orzechy laskowe produkują orzechy, gdy mają około 4 lat, ale tak naprawdę nie stają się produktywne, dopóki nie osiągną wieku 7 lat.

Klastry kwiatów pojawiają się późną zimą do wczesnej wiosny między lutym a marcem. Po zapyleniu kwiatów zaczynają się tworzyć orzechy. W miesiącach letnich orzechy nadal dojrzewają, aż do zbioru orzechów laskowych w październiku. Po zebraniu orzechów drzewo stanie się uśpione do następnej wiosny.

Jak zbierać orzechy laskowe?

Orzechy dojrzewają we wrześniu, aż do zbiorów w październiku. W tej chwili dobrym pomysłem jest wykonanie niewielkiej pracy przygotowawczej przed zbieraniem orzechów laskowych. Koś obszar wokół drzew orzechowych, aby usunąć trawę i chwasty, co ułatwi zbiory, ponieważ pozwala zgrabiać orzechy w stosy.

Orzechy laskowe należy zbierać przed jesiennymi deszczami. W miarę dojrzewania orzechy spadają z drzewa w ciągu około sześciu tygodni. Kiedy zobaczysz, że orzechy zaczynają spadać, możesz ułatwić proces, delikatnie potrząsając gałęziami drzew, aby poluzować orzechy z ich okoni. Zbierz orzechy z ziemi.

Niektóre upadłe orzechy mogą być robale, a nawet puste. Łatwo jest odróżnić te orzechy, które są złe od dobrych. Umieść orzechy w wodzie. Pływające orzechy to niewypały. Odrzuć wszelkie pływaki. Ponadto orzechy zarażone owadami będą miały dziury w skorupce i należy je wyrzucić.

Po zebraniu orzechów laskowych nadszedł czas, aby je wysuszyć. Rozpocznij suszenie w ciągu 24 godzin po zerwaniu. Rozłóż je w jednej warstwie na ekranie, aby zapewnić dobre napowietrzanie. Umieść je w ciepłym, suchym miejscu i mieszaj codziennie. Orzechy laskowe suszone w ten sposób powinny być całkowicie wysuszone w ciągu 2-4 tygodni.

Aby przyspieszyć proces, możesz użyć suszarki do żywności. Ustaw temperaturę suszarki na 90-105 stopni F. (32-40 C.). Suszarka do żywności skróci czas suszenia do 2-4 dni. Możesz również wysuszyć orzechy nad piecem lub kaloryferem, cokolwiek utrzyma temperaturę około 90-105 F. i nie więcej. Ponadto, jeśli łuskasz orzechy przed ich wysuszeniem, czas schnięcia znacznie się skróci.

Gdy orzechy laskowe wyschną, mięso będzie kremowe i jędrne. O ile orzechy nie są łuskane, orzechy laskowe można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy. Orzechy łuskane należy zużyć w ciągu kilku tygodni lub przechowywać w lodówce lub zamrażać przez okres do jednego roku.

Orzechy laskowe są takie pyszne. Nie mam wątpliwości, że trzymanie ich w lodówce przez rok nie będzie problemem. Są wspaniałe same w sobie lub dodawane do wypieków, wrzucane do sałatek lub mielone w maśle orzechowym; domowej roboty Nutella każdy?