Hollow Tomato Fruit Dowiedz się o rodzajach nadziewanych pomidorów

Jak sama nazwa wskazuje, nadziewane rośliny pomidorów noszą puste pomidory do farszu. Puste owoce pomidorów nie są nowym pomysłem. W rzeczywistości jest to pamiątka, która cieszy się popularnością. W dzieciństwie popularnym daniem w tym czasie były faszerowane papryki lub pomidory, w których wnętrze owocu było wydrążone i nadziewane sałatką z tuńczyka lub innym nadzieniem, które często było pieczone. Niestety, kiedy pomidor jest nadziewany i gotowany, zwykle staje się niechlujny.

Nadziewane pomidory, puste w środku pomidory, są odpowiedzią na życzenie kucharza dotyczące pomidorów o grubych ściankach, małej miąższu i łatwości nadziewania, które zachowują swój kształt po ugotowaniu. Jednak te pomidory nie są naprawdę puste w środku. Pośrodku owocu znajduje się niewielka ilość żelu nasiennego, ale reszta jest grubościenna, stosunkowo pozbawiona soku i pusta.

Rodzaje Nadziewanych Pomidorów

Najpopularniejsze z tych pustych odmian pomidorów wyglądają bardzo podobnie do klapowanych papryki. Podczas gdy wiele występuje w pojedynczych kolorach żółtego lub pomarańczowego, istnieje niesamowita gama rozmiarów, kolorów, a nawet kształtów. Rodzaje nadziewanych pomidorów obejmują gamę od najczęściej dostępnych „żółtych nadziewarek” i „pomarańczowych nadziewarek”, które wyglądają jak papryka i są jednym kolorem, po mocno żebrowane, podwójnie zawinięte owoce o różowym zabarwieniu, zwane „Zapotec Pink Pleated”. „ Istnieją również różne rodzaje nadziewanych pomidorów, takie jak „Schimmeig Striped Hollow”, który ma kształt jak pyszne jabłko z czerwonymi i żółtymi paskami.

Inne odmiany obejmują:

• „Costoluto Genovese” - guzkowata, czerwona włoska odmiana
• „Żółte falbany” - zapiekanka owocowa wielkości pomarańczy
• „Brown Flesh” - mahoniowy pomidor z zielonymi paskami
• „Zielona papryka” - zielony pomidor ze złotymi paskami
• „Liberty Bell” - szkarłatny pomidor w kształcie papryki

Chociaż nadziewarki są podobno łagodne w smaku, niektóre z tych pustych pomidorów do nadziewania mają bogaty, pomidorowy smak z niską kwasowością, która uzupełnia, a nie przytłacza nadzienia.

Rosnące Pomidory Hollow Wewnątrz

Uprawiaj pomidory farszowe tak jak inne odmiany. Umieść rośliny w odległości co najmniej 30 cali od siebie w rzędach co najmniej 3 stopy od siebie. Zmniejsz nadmiar wzrostu. Utrzymuj rośliny równomiernie wilgotne. Większość rodzajów pomidorów do nadziewania to duże rośliny z liśćmi, które wymagają dodatkowego wsparcia, takie jak wieże z siatki drucianej.

Większość farszów to płodni producenci. Może się wydawać, że oznacza to nadziewane pomidory każdej nocy podczas owocowania, ale okazuje się, że te puste pomidory pięknie się zamrażają! Po prostu posyp pomidory pomidorami i spuść płyn. Następnie włóż je do worków z zamrażarką i wyciśnij jak najwięcej powietrza i zamroź.

Gdy będziesz gotowy do ich użycia, wyciągnij tyle, ile potrzeba i włóż do ledwo ciepłego piekarnika, nie więcej niż 250 F. (121 ° C). Odcedź płyn podczas rozmrażania przez 15-20 minut. Następnie po rozmrożeniu wypełnij wybrany farsz i upiecz zgodnie z instrukcją.