Ogrodnicze rośliny fasoli - dowiedz się więcej o uprawie ogrodniczej fasoli

Francuska fasola ogrodnicza nie jest specyficzną odmianą, ale raczej kategorią lub rodzajem fasoli. (Inne rodzaje fasoli to między innymi snap, lima i soja.) Ogrodnicze rośliny fasoli wytwarzają długie, płaskie strąki z dużymi pulchnymi nasionami. Mają łagodny, orzechowy smak i piękny kolor.

Atrakcyjne strąki fasoli i pulchne nasiona to jeden z powodów, dla których fasola ogrodnicza jest popularna wśród ogrodników i kucharzy domowych, zwłaszcza we Francji. Niekiedy nazywane fasolą żurawinową, ogrodnicze rośliny fasoli produkują strąki i nasiona fasoli, których kolor waha się od białego do kremowego z czerwonymi żurawinowymi plamkami.

Uprawa Fasoli Ogrodniczych

Sadzenie i uprawa fasoli ogrodniczej nie różni się niczym od uprawy innych rodzajów fasoli. Są one dostępne zarówno w odmianach słupowych, jak i krzewów. Jak większość fasoli, najlepiej poczekać, aż gleba się rozgrzeje wiosną, a następnie skierować fasolę ogrodniczą do ogrodu. Siej nasiona na głębokość 1 cala (2,5 cm.).

Rozstaw nasiona w odległości 2 cali (5 cm) od siebie lub, jeśli to konieczne, cienkie, aby zapewnić roślinom wystarczającą przestrzeń do dojrzewania. Do wspinania się odmiany słupowe będą wymagały kraty lub ogrodzenia. Rozstaw rzędów fasoli krzewiastej w odległości od 60 do 66 cm (24 do 26 cali) dla ułatwienia zbioru.

Kiedy wybrać fasolę ogrodniczą

Francuska fasola ogrodnicza może być zbierana jako młoda i delikatna i stosowana jako fasolka szparagowa. Kolorowe strąki szybko stają się włókniste, dzięki czemu ziarna te są bardziej popularne jako łupiny. Ziarna łuskane są zwykle zbierane, gdy strąki są dojrzałe, ale wciąż zielone. Dojrzewanie większości odmian zajmuje około 65–70 dni.

Na tym etapie fasola jest wciąż świeża i delikatna i nie wymaga namaczania jak suszona fasola. Po zebraniu fasolę można łatwo łuskać i gotować na świeżo w różnych potrawach. Zachowują jędrną konsystencję i idealnie nadają się do gulaszu, zup oraz jako fasolka po bretońsku.

Ogrodnicze rośliny fasoli na ogół nie dają plonów widocznych w innych rodzajach fasoli. Jeśli jednak ogrodnicy stwierdzą, że mają więcej świeżej fasoli, niż mogą z niej skorzystać, istnieje wiele sposobów ich zachowania. Ziarna ogrodnicze można suszyć, konserwować lub zamrażać. Można je również stosować w projektach rzemiosła młodzieżowego, dzięki czemu te fasole są tak zabawne, jak są pyszne!