Jak i kiedy zbierać ziemniaki

Do przechowywania w zimie najlepiej jest pozwolić, aby roślina i pogoda wskazywały, kiedy należy zbierać ziemniaki. Poczekaj, aż wierzchołki winorośli umrą, zanim zaczniesz zbierać plony. Ziemniaki są bulwami, a chcesz, aby roślina przechowała jak najwięcej tej aromatycznej skrobi.

Temperatury powietrza i gleby powinny również uwzględniać, kiedy należy kopać. Ziemniaki znoszą lekki mróz, ale kiedy spodziewany jest pierwszy twardy mróz, czas wydostać się z łopat. W obszarach, gdzie jesień jest chłodna, ale bez mrozu, temperatura gleby będzie decydować, kiedy zbierać ziemniaki. Twoja gleba musi być powyżej 45 F. (7 C.)

Kiedy kopać ziemniaki na obiad jest znacznie łatwiejsze. Poczekaj do końca sezonu i weź tylko to, czego potrzebujesz, ostrożnie resetując roślinę, aby mniejsze bulwy miały szansę dojrzeć.

Jak zbierać ziemniaki

Teraz, gdy wiesz, kiedy kopać ziemniaki, pytanie brzmi: jak. Do zbioru ziemniaków potrzebujesz łopaty lub widelca. Jeśli zbierasz na kolację, wjedź widelcem w ziemię na zewnętrznych krawędziach rośliny. Ostrożnie podnieś roślinę i usuń ziemniaki, których potrzebujesz. Ustaw roślinę z powrotem na miejscu i dokładnie podlej.

Po podjęciu decyzji, kiedy wykopać ziemniaki do przechowywania w zimie, wykopaj „testową” wzgórze pod kątem dojrzałości. Skórki dojrzałych ziemniaków są grube i mocno przymocowane do miąższu. Jeśli skórki są cienkie i łatwo się ściera, ziemniaki wciąż są „nowe” i należy je pozostawić w ziemi na kilka dni.

Podczas kopania uważaj, aby nie zeskrobać, nie zetrzeć i nie pokroić bulw. Uszkodzone bulwy gniją podczas przechowywania i należy je jak najszybciej wykorzystać. Po zbiorach ziemniaki muszą być peklowane. Pozwól im siedzieć w temperaturach od 45 do 60 F. (7-16 C.) przez około dwa tygodnie. To da skórze czas na stwardnienie, a drobne obrażenia na uszczelnienie. Przechowuj swoje peklowane ziemniaki w temperaturze około 40 F. (4 C.) w ciemnym miejscu. Zbyt dużo światła zmieni ich kolor na zielony. Nigdy nie pozwól, aby ziemniaki zamarzły.

Po tym, jak zdecydujesz, kiedy wykopać ziemniaki, zaangażuj całą rodzinę. Wyposażona w mały kosz nawet najmniejsze dziecko może dzielić to zabawne i satysfakcjonujące doświadczenie.