Jak zbierać rzodkiewkę, kiedy zbieram rzodkiewki

Kiedy myślisz o rzodkiewce, wiele osób myśli o małej, okrągłej czerwonej rzodkwi, ale faktem jest, że istnieje wiele różnych rodzajów rzodkiewki w różnych odcieniach i rozmiarach. Wiedząc, jaki rodzaj rzodkiewki uprawiasz, powiesz, kiedy wybrać rzodkiewkę.

Mała czerwona rzodkiew, do której przywykliśmy, będzie gotowa do zbioru już po trzech tygodniach od sadzenia. Możesz zacząć zbierać rzodkiewki, gdy korzenie mają około 2,5 cm średnicy. Wystarczy wyciągnąć jeden, aby sprawdzić rozmiar.

W przypadku rzodkiewek zimowych, takich jak Daikon, które mogą urosnąć dość duże, zanim ich jakość się pogorszy, pociągnij, zanim ziemia zamarznie. Zimowe rzodkiewki można przechowywać w wilgotnym, chłodnym miejscu do czterech miesięcy.

Jeśli pozostawisz je zbyt długo przed zbiorem rzodkiewek, korzeń stanie się dość zwiędły, a gdy temperatura będzie wysoka, ryzykujesz pośpiech roślin.

Jak wybrać rzodkiewkę

Jak wspomniano wcześniej, dobrym sposobem na stwierdzenie, czy rzodkiewki są gotowe do zbioru, jest po prostu wyciągnięcie jednego z gleby. Jeśli gleba jest szczególnie skorupowa lub twarda, użyj widelca ogrodowego lub pacy, aby delikatnie unieść korzeń z ziemi.

Wytnij szczyty i korzeń ogona z rzodkiewki i umyj je. Dobrze wysusz i przechowuj w lodówce w plastikowej torbie, aż będą gotowe do użycia. Nie zapomnij o rzodkiewce! Są również jadalne i mogą być przechowywane osobno przez okres do trzech dni.

Rzodkiewki można sadzić i cieszyć się wiosną, latem i jesienią. Doskonale nadają się do sałatek i dań z makaronu.