Lime Tree Harvest Time Kiedy wybrać wapno z drzewa
Wapno są ściśle związane z cytrynami. Wyglądają nawet podobnie do nich, zwłaszcza gdy są w pełni dojrzałe. Do dojrzałości limonki mają dość kwaśny smak. Ale w przeciwieństwie do cytryny, najlepszy czas zbiorów lipy jest tuż przed jej żółknięciem.
Zbiór lipy jest łatwiejszy, gdy znasz różne rodzaje lip i ich wygląd.
- Jedną z najpopularniejszych lip jest lipa kluczowa lub meksykańska (Citrus aurantifolia). To zielone wapno rośnie nieco, ma tylko około 2 cali średnicy.
- Wapno Tahiti (Citrus latifolia), znany również jako wapno perskie, ma większy wygląd i bardziej zielonkawo-żółty, gdy jest dojrzały.
- Wapno nie jest uważane za prawdziwe, ale warto wspomnieć o wapnie Kaffir (Hystrix cytrusów), który wydziela małe ciemnozielone, wyboiste lipy.
Pielęgnacja lipy
Rozważając, kiedy lipy są dojrzałe, należy wziąć pod uwagę pielęgnację lip. Wapno jest wrażliwe na zimno, dlatego należy je chronić przed wiatrem i zapewniać dużo światła słonecznego, zwłaszcza jeśli chce się zbierać duże owoce. Konieczne jest również odpowiednie odwodnienie.
Powinieneś zobaczyć skupiska około pięciu lub sześciu zielonych limonek, które tworzą się, gdy kwiaty zanikają. Jednak w celu uzyskania większych limonek możesz chcieć zmniejszyć tę liczbę do dwóch lub trzech.
Czas zbiorów drzewa lipowego
Jeśli zbiory drzew lipowych sprawiają, że czujesz się trochę zdezorientowany, nie jesteś sam. Wiele osób nie ma pewności, kiedy wybrać wapno z drzewa. Wapno zbiera się przed dojrzewaniem, podczas gdy wapno jest jeszcze zielone. Wapno jest rzeczywiście żółte, gdy jest w pełni dojrzałe, ale będzie gorzkie i nie będzie smakować bardzo dobrze, gdy zostanie zebrane żółte.
Aby ustalić, czy zielona lipa jest wystarczająco dojrzała do zbioru, delikatnie wykręć ją z pnia lipy i odetnij. Czas zbiorów jest odpowiedni, jeśli owoc jest soczysty w środku; w przeciwnym razie będziesz musiał chwilę poczekać. Spróbuj także poszukać limonek jasnozielonych w przeciwieństwie do ciemniejszych i wybierz owoce gładkie i lekko miękkie po delikatnym ściśnięciu.
Po zerwaniu zielone limonki nie dojrzewają; dlatego zwykle najlepiej pozostawić je na drzewie, dopóki nie będą potrzebne, ponieważ zielone limonki utrzymują się w ten sposób dłużej, chyba że zdecydujesz się je zamrozić. Sok można również zamrozić, wkładając do tacek z kostkami lodu i używać w razie potrzeby, co jest szczególnie pomocne, gdy dojrzewają owoce z lip.
Gdy limonki zaczną przybrać pomarszczony wygląd, zostały zbyt długo pozostawione na drzewie. W końcu spadną z lip, gdy żółkną.
Zbiór lipy odbywa się zwykle latem. Wapno potrzebuje około trzech do czterech miesięcy, aż osiągną szczytowy smak. Jednak w niektórych regionach (strefy odporności roślin USDA 9-10) zielone lipy można zbierać przez cały rok.
