Papryka Papryka Informacje Czy możesz uprawiać paprykę w ogrodzie

Papryka to odmiana łagodnego pieprzu (Capsicum annuum), który jest suszony, mielony i stosowany z żywnością jako przyprawa lub dodatek. Większość tego, co znamy, pochodzi z Hiszpanii, a tak, zgadliście, Węgry. Jednak nie są to zdecydowanie jedyne kraje, w których uprawia się paprykę, a w większości węgierska papryka jest uprawiana w Stanach Zjednoczonych.

Papryka Papryka Informacje

Nie wiadomo dokładnie, z czego pochodzi pochodzenie słowa papryka. Niektórzy twierdzą, że jest to węgierskie słowo oznaczające pieprz, a jeszcze inni twierdzą, że pochodzi od łacińskiego słowa „piper” oznaczającego pieprz. Niezależnie od przypadku, papryka jest używana od wielu lat w różnych kuchniach, dodając poważny zastrzyk witaminy C. W rzeczywistości papryka ma więcej witaminy C niż sok z cytryny na wagę.

Kolejnym interesującym fragmentem informacji o pieprzu paprykowym jest jego użycie jako koloru włosów. Sam w sobie nasyca włosy czerwonawym odcieniem, a w połączeniu z henną uwalnia ognistą czerwoną głowę.

Papryka jest dostępna w kilku wcieleniach papryki. Zwykła niepaczona papryka nazywa się Pimenton. Istnieją gradacje zwykłej papryki od łagodnej, umiarkowanie ostrej do bardzo ostrej. W przeciwieństwie do tego, co mogłoby się wydawać, czerwony kolor przyprawy nie odpowiada jej pikantności. Ciemniejsze, bardziej brązowe odcienie papryki są w rzeczywistości najbardziej pikantne, podczas gdy czerwone odcienie papryki są łagodniejsze.

Przyprawa występuje również jako wędzona papryka, moja ulubiona, wędzona na drewnie dębowym. Wędzona papryka jest pyszna we wszystkim, od potraw ziemniaczanych po jajka i prawie każde mięso. Nadaje także kuchni wegetariańskiej kolejną warstwę smaku, co daje naprawdę solidne dania.

Węgierska papryka jest nieco mniejsza niż papryka hiszpańska, ma 2-5 cali długości i 5-9 cali długości. Węgierska papryka ma podłużny do spiczastego kształtu z cienkimi ściankami. Większość ma łagodny smak, ale niektóre szczepy mogą być dość gorące. Hiszpańska papryka ma grubsze, bardziej mięsiste owoce i jest bardziej podatna na choroby niż jej odpowiednik, prawdopodobnie przyczyniając się do jej popularności wśród hodowców.

Jak uprawiać przyprawę paprykową?

Podczas uprawy własnej papryki możesz sadzić odmiany węgierskie lub hiszpańskie. Jeśli jednak zamierzasz zrobić paprykę w paprykę, „Kalosca” jest cienkościenną słodką papryką, którą łatwo suszy się i miele.

Nie ma sekretu w uprawie papryki. Są uprawiane podobnie jak inne papryki, co oznacza, że ​​lubią dobrze przepuszczalną, żyzną glebę w słonecznym miejscu. Pod warunkiem, że mieszkasz w ciepłym klimacie, możesz zacząć paprykę na zewnątrz od nasion w strefach 6 i wyższych. W chłodniejszych warunkach zacznij nasiona w środku lub kup sadzonki. Przed przesadzeniem poczekaj, aż minie niebezpieczeństwo mrozu, ponieważ wszystkie papryki są podatne na mróz.

Kosmiczne rośliny w odległości 12 cali w rzędach w odległości 3 stóp od siebie. Czas zbiorów dla twojej papryki będzie rozłożony od lata do jesieni. Owoce są dojrzałe, gdy mają jaskrawoczerwony kolor.

Susz paprykę w workach siatkowych zawieszonych na poddaszu, ogrzewanym pomieszczeniu lub innym miejscu o temperaturze 130-150 F. (54-65 C.) przez trzy dni do tygodnia. Możesz także użyć odwadniacza. Po zakończeniu 85 procent masy kapsuły zostanie utracone.