Ping Tung Bakłażan Informacje - Jak uprawiać Ping Tung Bakłażan
Bakłażan Ping Tung (również orkisz Pingtung) to roślina pochodząca z Ping Tung na Tajwanie. Wysokie rośliny o długości od 0,61 do 1,21 m wytwarzają dziesiątki długich, smukłych purpurowych owoców. Owoc ma około 30 cm długości i 61 cm średnicy. Jego delikatna skóra jest jasnofioletowa, która ciemnieje wraz z dojrzałością.
Owoc wyrasta z zielonych kielic i ma perłowy biały miąższ, który jest bardziej suchy niż większość bakłażanów. Jest opisywany jako słodki i delikatny do jedzenia o łagodnym, nigdy gorzkim smaku.
W kuchni bakłażan Ping Tung idealnie nadaje się do krojenia w jednolite plastry wielkości kęsa do wszystkich ulubionych przepisów na bakłażany. Ze względu na niską zawartość wilgoci w bakłażanie Ping Tung przed smażeniem nie jest konieczne pobieranie wilgoci z owoców solą. Skóra pozostaje również delikatna, przez co obieranie tej odmiany bakłażana nie jest konieczne. Bakłażan Ping Tung Long doskonale nadaje się również do marynowania lub jako zamiennik cukinii w przepisach na chleb z cukinii.
Jak uprawiać bakłażana Ping Tung
Chociaż bakłażan Ping Tung może być wysoki, rośliny są mocne i krzaczaste i rzadko potrzebują palików lub podpór. Mogą tolerować warunki mokre lub suche i ekstremalne ciepło, ale są wrażliwe na zimno, jak większość odmian bakłażanów.
W niskich temperaturach nasiona bakłażana Ping Tung nie będą kiełkować, a rośliny będą karłowate i nieproduktywne. Ping Tung Long bakłażan kwitnie w gorącym, słonecznym otoczeniu, dzięki czemu jest idealnym bakłażanem do uprawy w gorącym, suchym klimacie.
Bakłażan Ping Tung produkuje się najlepiej, gdy podaje się długi, ciepły sezon. Nasiona należy rozpocząć w pomieszczeniu około 6-8 tygodni przed ostatnim przewidywanym mrozem w twoim regionie. W ciepłych warunkach nasiona powinny kiełkować w ciągu 7-14 dni.
Młode rośliny należy utwardzić przed umieszczeniem w ogrodzie, po tym, jak minie niebezpieczeństwo mrozu. Podobnie jak wszystkie bakłażany, odmiana bakłażana Ping Tung wymaga pełnego słońca i żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby.
Karm rośliny co dwa tygodnie łagodnym nawozem organicznym, takim jak herbata kompostowa. Ping Tung Long bakłażan dojrzewa w ciągu około 60-80 dni. Owoce zbiera się, gdy mają 28–36 cm długości i nadal są błyszczące.
