Informacje o nakrętce pinon - skąd pochodzą orzechy pinon

Według New Mexico State University Extension małe brązowe orzechy pinon (wyraźne pin-yon) uratowały wczesnych odkrywców przed niemal pewnym głodem. NMSU zauważa również, że pinon był krytyczny dla rdzennych Amerykanów, którzy używali wszystkich części drzewa. Orzechy były głównym źródłem pożywienia, a drewno było wykorzystywane do budowy hoganów lub spalane podczas ceremonii uzdrawiania.

Wielu mieszkańców okolic nadal używa orzechów pinon w bardzo tradycyjny sposób. Na przykład niektóre rodziny mielą orzechy na pastę moździerzem i tłuczkiem, a następnie upiekają je w empanadach. Orzechy, które również tworzą aromatyczne, pożywne przekąski, można znaleźć w wielu specjalistycznych sklepach, często w miesiącach jesiennych.

Czy orzechy piniowe i orzechowe są takie same?

Nie do końca. Chociaż słowo „pinon” pochodzi od hiszpańskiego wyrażenia orzeszki piniowe, orzeszki pinon rosną tylko na drzewach pinon. Chociaż wszystkie sosny wytwarzają jadalne nasiona, łagodny smak orzecha pinon jest znacznie lepszy. Ponadto orzeszki piniowe z większości drzew sosnowych są tak małe, że większość ludzi zgadza się, że nie warto podejmować wysiłku przy ich zbieraniu.

Pinon Nut Harvest

Zachowaj cierpliwość, jeśli chcesz spróbować zebrać orzechy pinon, ponieważ drzewa pinon produkują nasiona tylko raz na cztery do siedmiu lat, w zależności od opadów. Środek lata to zazwyczaj najlepszy czas na zbiory orzechów pinon.

Jeśli chcesz zbierać orzechy pinona w celach komercyjnych, potrzebujesz pozwolenia na zbiór z drzew na terenach publicznych. Jeśli jednak zbierasz orzechy pinon na własny użytek, możesz zebrać rozsądną ilość - zwykle uważaną za nie więcej niż 25 funtów. Jednak przed zbiorem warto sprawdzić w lokalnym biurze BLM (Bureau of Land Management).

Noś mocne rękawiczki, aby chronić ręce, i kapelusz, aby nie dopuścić do zakleszczenia włosów. Jeśli dostaniesz smoła na dłonie, usuń go olejem kuchennym.

Możesz zbierać szyszki za pomocą drabiny lub rozłożyć plandekę na ziemi pod drzewem, a następnie delikatnie potrząsać gałęziami, aby poluzować szyszki, aby je podnieść. Pracuj ostrożnie i nigdy nie łamaj gałęzi, ponieważ szkodzenie drzewu jest niepotrzebne i zmniejsza przyszłe możliwości produkcyjne drzewa.