Rośliny do ogrodów herbacianych Jak zaparzyć najlepsze rośliny do herbaty
Chociaż nie jest to w żadnym razie wyczerpujące, poniżej znajduje się lista roślin, które nadają się do robienia herbaty i które części rośliny należy wykorzystać:
- Mięta: Liście - trawienne i uspokajające
- Passiflora: Liście - relaksujące i usypiające
- Rose Hips - Pąki po zakończeniu kwitnienia, zwiększenie dawki witaminy C.
- Balsam Cytrynowy - Liście, uspokajające
- Rumianek - Pąki, relaksujące i dobre na kwaśny brzuch
- Echinacea - Pąki, odporność
- Ostropest - pąki, detoksykacja
- Angelica - Korzeń, trawienie
- Kocimiętka - liście, uspokajające
- Malina - Liść, rozmnażanie kobiet
- Lawenda - Pąki, uspokajające
- Pokrzywy - Liść, detoksykacja
- Koniczyna czerwona - pąki, detoksykacja i oczyszczenie
- Dmuchawiec - Korzeń, tonik krwi
- Lipa - Kwiaty trawienne i uspokajające
- Trawa cytrynowa: - Szypułka, pokarmowa, uspokajająca
Oprócz tych ziół, niektóre inne przydatne ziołowe rośliny herbaty obejmują:
- Nagietek
- Bazylia
- Feverfew
- Skrzyp polny
- Hizop
- Lemon Verbena
- Motherwort
- Jagodnik
- Jarmułka
- Krwawnik pospolity
Jak przygotować herbatę ziołową
Ucząc się, jak przygotować herbatę ziołową, najpierw wybierz suchy poranek, aby zebrać rośliny herbaty ziołowej. Olejki eteryczne zioła herbacianego mają najwyższe stężenie, zanim upał dnia wyciągnie je z rośliny. Niektóre zioła mogą być warzone bezpośrednio po zbiorach, a niektóre możesz chcieć wysuszyć.
Do suszenia roślin herbaty ziołowej istnieje kilka różnych metod, ale głównym problemem jest użycie równomiernego, łagodnego ciepła. Pojedynczą warstwę gałązek można umieścić na tacy odwadniacza żywności lub użyć kuchenki mikrofalowej wyłożonej ręcznikami papierowymi. W przypadku kuchenki mikrofalowej ustaw minutnik na minutę lub krócej i uważnie obserwuj, aby uniknąć poparzenia. Kontynuuj kuchenkę mikrofalową w krótkich seriach, pozostawiając otwarte drzwiczki, aby umożliwić ujście wilgoci, aż do wyschnięcia.
Można również użyć niskiego piekarnika o temperaturze od 100 do 125 stopni F. (3 do -52 ° C), i ponownie pozostawić uchylone drzwi i często sprawdzać. Możesz również wysuszyć zioła na herbatę, uważając, aby chronić przed kurzem, umieszczając w papierowych torebkach z otworami przed zawieszeniem. Unikaj suszenia ziół w piwnicy lub innym stęchłym miejscu, ponieważ mogą wchłaniać zapachy lub się spleśniać.
Po przygotowaniu ziołowych roślin herbacianych jak wyżej, należy je oznakować. Niezależnie od tego, czy przechowujesz w szczelnych pojemnikach, czy w workach zamykanych na suwak, suszone zioła często wyglądają podobnie i muszą mieć wydrukowaną na nich różnorodność i datę, a także przechowywane oddzielnie od innych.
Przechowuj suszone zioła w chłodnym, suchym miejscu. I odwrotnie, możesz również zamrozić zioła na herbatę w torebkach z zamkiem błyskawicznym lub w tacach z kostkami lodu pokrytych wodą. Ziołowe kostki lodu można następnie wysunąć i włożyć do torebek do zamrażania w celu przechowywania i doskonale smakują mrożoną herbatę lub poncz.
Jak zaparzyć najlepsze rośliny na herbatę
Używając świeżych ziół do herbaty, użyj jednej gałązki (lub łyżki stołowej) na osobę i siniaka przez łzawienie lub kruszenie, aby uwolnić oleje. Gotowość herbat ziołowych zależy raczej od smaku niż wzroku, ponieważ zwykle mają niewielki kolor i dłużej zaparzają niż tradycyjna herbata.
Herbatę można zaparzyć przez napar lub wywar. Napar jest łagodniejszym procesem uwalniania olejków i działa dobrze ze świeżymi lub suszonymi ziołami. Doprowadź zimną wodę do wrzenia w emaliowanym garnku (metal może sprawić, że herbata będzie miała metaliczny smak) i dodaj herbatę. Jeśli używasz suszonych ziół do herbaty, użyj 1 łyżeczki na osobę i jednej „dodatkowej” do garnka. Zaparzacz, siatkowa kulka, worek muślinowy lub tym podobne mogą być używane do przechowywania ziół. Moczyć przez pięć do 15 minut, odcedzić, napełnić filiżankę do połowy naparem i zalać wrzącą wodą.
W przypadku nasion, korzeni lub bioder wywar jest metodą stosowaną. Najpierw zmiażdż składniki, aby uwolnić olejki eteryczne. Użyj 1 łyżki stołowej na każde 2 szklanki wody. Zagotuj wodę, dodaj składniki i gotuj na wolnym ogniu przez pięć do 10 minut. Odcedź przed wypiciem.
Istnieje wiele kombinacji herbat ziołowych, więc eksperymentuj i ciesz się aromatem oraz korzyściami emocjonalnymi i zdrowotnymi z domowej herbaty ziołowej.
