Uprawa radicchio - jak uprawiać radicchio w ogrodzie
Radicchio jest członkiem rodziny Cykorii (Asteraceae), powszechnie występującej i wykorzystywanej w wielu regionach Europy. Popularność Radicchio ostatnio przekroczyła staw i jest obecnie powszechnie stosowana w restauracjach w sałatkach, smażona i często stosowana jako dodatek ze względu na rubinowy odcień. Radicchio (Cichorium intybus) można teraz znaleźć na targowiskach rolników, a nawet w lokalnym dziale produktów spożywczych.
Radicchio ma bordowe liście z białymi żebrami, przypominającymi małą główkę kapusty, i nie należy go mylić z radichetta, innym rodzajem cykorii o czerwonym zabarwieniu, ale pozbawionym formy nagłówka. Tekstura liści radicchios jest podobna do francuskiej cykorii, kolejnej popularnej odmiany cykorii.
Jak uprawiać Radicchio
W zależności od strefy USDA radicchio może być uprawiane jako warzywo wiosenne, letnie lub jesienne, ale najczęstsze radicchio z czerwonymi liśćmi najlepiej rośnie w niskich temperaturach. Cykoria sałatowa jest odporna na mróz przez krótki czas, a rosnące temperatury mogą wynosić nawet od 30-90 F. (-1-32 C.). Jednak wyższe temperatury przez dowolny okres czasu spalą liście korzeni radicchio.
Chociaż roślina woli dużo światła słonecznego, toleruje również cień w ogrodzie. Cykoria sałatowa będzie rosła w różnych warunkach glebowych, od piaszczystej do gliniastej, ale zdecydowanie preferuje pH gleby 7,5-8,0, doskonały drenaż i odpowiednie nawadnianie.
Cykorię można sadzić bezpośrednio lub przesadzać w zależności od pory roku i klimatu. W przypadku przesadzania nasiona należy rozpocząć w pomieszczeniu na cztery do sześciu tygodni przed przesadzeniem. Zasadniczo należy kierować lochy po minięciu niebezpieczeństwa mrozu. Rośliny powinny znajdować się w odległości 8-12 cali w rzędzie, w zależności od odmiany.
Dojrzewanie następuje około 125-130 dnia. Rośliny radicchio wymagają stałej ilości nawadniania ze względu na ich płytkie korzenie i zachęcania do wzrostu delikatnych pędów.
Odmiany radicchio
Istnieje wiele odmian radicchio przeznaczonych do optymalnego wzrostu handlowego w określonych warunkach klimatycznych. Kilka rodzajów, które można znaleźć w dobrym katalogu nasion, to:
- „Guilo” - sprawdza się w większości krajów i jest sadzony wiosną lub wczesnym latem lub sadzony jesienią przez zimę w klimatach podobnych do Florydy.
- „Augusto” - zalecany do sadzenia pod koniec sierpnia w przypadku upraw jesiennych.
Opieka nad szkodnikami
Rośliny radicchio są często atakowane przez te same rodzaje szkodników, co rodzina kapusty, takie jak mszyce, wiele rodzajów chrząszczy, wciornastków i mrówek.
Opiece nad radicchio dotkniętym tymi szkodnikami można przeciwdziałać za pomocą dowolnej liczby kontroli chemicznych lub biologicznych. Skonsultuj się z lokalnym zaopatrzeniem ogrodowym w sprawie metod kontroli związanych z twoim owadożercą, rodzajem rośliny i klimatem.
Cykoria sałatowa jest nie tylko podatna na ostre działanie słońca i różnorodne szkodniki, ale może mieć na nią wpływ również wiele grzybów i pleśni. Występują one zwykle z powodu nieodpowiedniego odwadniania i najczęściej występują na obszarach kraju o ekstremalnie mokrych warunkach.
