Shiitake Mushroom Growing Dowiedz się, jak uprawiać grzyby Shiitake

Uprawa grzybów shiitake do produkcji komercyjnej wymaga znacznego kapitału inwestycyjnego, a także bardzo specyficznej pielęgnacji grzybów shiitake. Jednak uprawa grzybów shiitake dla ogrodnika domowego lub hobbysty nie jest bardzo trudna i może być bardzo satysfakcjonująca.

Shiitake są grzybami rozkładającymi drewno, co oznacza, że ​​rosną na kłodach. Uprawa grzybów shiitake odbywa się na polanach lub w workach z trocinami wzbogaconymi w składniki odżywcze lub innym materiałem organicznym, zwanym kulturą workową. Hodowla workowa jest złożonym procesem wymagającym określonych warunków kontrolowanej temperatury, światła i wilgoci. Niedoświadczony hodowca grzybów powinien zacząć od uprawy shiitake na polanach.

Shiitakes pochodzi z Japonii, co oznacza „grzyb shii” lub dąb, w którym grzyb można spotkać na wolności. Idealnie więc będziesz chciał użyć dębu, chociaż odpowiedni jest klon, brzoza, topola, osika, buk i kilka innych gatunków. Unikaj żywego lub zielonego drewna, martwego drewna lub polan z porostów lub innych grzybów. Użyj świeżo ściętych drzew lub kończyn o średnicy od 3 do 6 cali, pociętych na 40-calowe długości. Jeśli kroisz własne, zrób to jesienią, gdy zawartość cukru osiągnie najwyższy poziom, a najbardziej korzystnie przyczyni się do wzrostu grzybów.

Pozwól dziennikom sezonować przez okres około trzech tygodni. Pamiętaj, aby oprzeć je o siebie. Jeśli zostaną pozostawione na ziemi, inne grzyby lub zanieczyszczenia mogą przeniknąć do kłód, powodując, że nie nadają się one do uprawy shiitake.

Zaopatrz swój spawn grzybowy. Można go kupić od wielu dostawców internetowych i będzie albo w postaci kołków, albo trocin. Jeśli używasz spawnowania trocin, będziesz potrzebować specjalnego narzędzia do zaszczepiania, które możesz również otrzymać od dostawcy.

Gdy dzienniki przyprawią się przez trzy tygodnie, nadszedł czas, aby je zaszczepić. Wywierć otwory co 6-8 cali wokół pnia i dwa cale z każdego końca. Zaślep otwory za pomocą kołków lub spawnu trocin. Rozpuść wosk pszczeli w starym garnku. Pomaluj wosk nad otworami. To ochroni spawn przed innymi zanieczyszczeniami. Połóż kłody na ogrodzeniu w stylu tipi lub połóż je na łóżku ze słomy w wilgotnym, zacienionym miejscu.

To wszystko, gotowe, a następnie uprawa shiitake wymaga bardzo niewielkiej dodatkowej pielęgnacji grzybów shiitake. Jeśli brakuje Ci opadów, mocno podlewaj kłody drewna lub zanurz je w wodzie.

Jak długo rosną grzyby??

Teraz, kiedy masz już swoje dzienniki shiitake, jak długo trzeba je jeść? Grzyby powinny pojawić się około 6-12 miesięcy po zaszczepieniu, zwykle po dniu deszczu wiosną, latem lub jesienią. Chociaż potrzeba trochę czasu i cierpliwości, aby wyhodować własne shiitake, w końcu kłody będą nadal produkować przez okres do 8 lat! Warte oczekiwania i minimalnej opieki przez lata zbierania własnych pysznych grzybów.