Wietnamskie fakty z roślin kolendry Jakie są zastosowania dla wietnamskich ziół kolendry

Wietnamska roślina kolendry (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) jest również często nazywany miętą kambodżańską, wietnamską kolendrą i Rau Ram. To nie to samo, co kolendra zwykle spożywana w zachodniej kuchni, ale jest podobna.

W kuchni południowo-wschodniej Azji częściej stosuje się ją w miejsce mięty pieprzowej. Ma bardzo mocny, dymny smak i ze względu na swoją moc powinien być stosowany w ilościach o połowę mniejszych niż kolendra.

Największą zaletą rosnącej wietnamskiej kolendry w porównaniu z „zwykłą” kolendrą jest jej zdolność do radzenia sobie z letnim upałem. Jeśli twoje lato jest w ogóle gorące, prawdopodobnie będziesz miał problemy z hodowaniem kolendry i powstrzymaniem jej przed pieknięciem. Z drugiej strony wietnamska kolendra uwielbia gorącą pogodę i będzie rosła przez całe lato.

Rosnąca wietnamska kolendra w ogrodach

Wietnamska roślina kolendry jest tak przyzwyczajona do upałów, że w rzeczywistości możesz mieć problemy z utrzymaniem jej poza tropikalnym środowiskiem. Gleba musi być zawsze wilgotna - pozwól jej wyschnąć, a zwięzi się niemal natychmiast.

To niska, pełzająca roślina, która dostanie się do okrywowej ziemi, jeśli będzie miała wystarczająco dużo czasu. Nie wytrzymuje temperatur poniżej zera, ale jeśli jest uprawiany w doniczce i wprowadzany do wnętrza w jasnym świetle na zimę, może trwać przez wiele sezonów.

Najlepiej rośnie w filtrowanym świetle słonecznym, ale poradzi sobie również z jasnym słońcem rano i po południu w cieniu. Preferuje osłonięte miejsce chronione przed żywiołami i dużą ilością wody.