Jakie są jadalne strąki grochu Dowiedz się o grochu z jadalnymi strąkami

Groszek jadalny to groszek, w którym pergamin został wyhodowany ze strąka, aby młode strąki pozostały delikatne. Chociaż istnieje wiele odmian jadalnych grochu, pochodzą one od dwóch podobnych: strąka grochu chińskiego (znanego również jako groch śnieżny lub groch cukrowy) i groszku. Strąki grochu chińskiego to płaskie strąki z nieznacznym groszkiem w środku, które są powszechnie stosowane w kuchni azjatyckiej.

Groszek jest stosunkowo nowym rodzajem groszku z jadalnymi strąkami. Opracowany przez dr C. Lamborna z Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.) groszek ma tłuste strąki wypełnione wybitnymi groszkami. Są one dostępne zarówno w wersji z tuleją i tyczką, jak i bez sznurka.

Dodatkowe informacje o strąkach grochu jadalnego

Strąki jadalnych strąków grochu można dopuścić do dojrzewania, a następnie zebrać i łuskać do użytku tak jak groszek angielski. W przeciwnym razie powinny być zbierane, gdy są młode i wciąż delikatne. To powiedziawszy, groszek ma grubszą ściankę strąków niż groszek i są spożywane w pobliżu dojrzałości, tak jak fasolka szparagowa.

Wszystkie groszki produkują się lepiej w niskich temperaturach i są wczesnymi producentami na wiosnę. W miarę wzrostu temperatury rośliny zaczynają szybko dojrzewać, skracając produkcję grochu.

Uprawa jadalnego groszku

Groszek rośnie najlepiej, gdy temperatura wynosi między 55-65 F. (13-18 C.). Zaplanuj wysiew nasion 6-8 tygodni przed ostatnim przewidywanym zabójstwem w twoim regionie, gdy gleba ma około 45 F. (7 C.) i można ją obrabiać.

Groch kwitnie w dobrze przepuszczalnej glebie piaszczystej. Siej nasiona o głębokości 2,5 cm i oddalone od siebie o 5 cm. Ustaw kratownicę lub inne podporę dla pnączy grochu, aby wdrapać się lub zasadzić je obok istniejącego ogrodzenia.

Utrzymuj rośliny stale wilgotne, ale nie przesiąknięte. Duża ilość wody pozwoli na rozwój strąków wraz z najdelikatniejszym, najbogatszym groszkiem, ale zbyt wiele utopi korzenie i sprzyja chorobie. Aby zapewnić ciągłe dostawy jadalnych strąków grochu, posadzić sadzonki na wiosnę.