Co to jest dymka - porady dotyczące uprawy dymki

Wydaje się, że istnieje pewne zamieszanie wokół tego, co dokładnie odnosi się do szczypiorku. Może to oznaczać, że w Kanadzie i Wielkiej Brytanii jest ona nazywana zieloną cebulą. A następnie zielona cebula jest często nazywana szalotką, więc identyfikacja staje się nieco kłopotliwa. Mówiąc najprościej, zielona cebula w Stanach Zjednoczonych jest również szalotką. To samo zwierzę… hm, allium.

Jaka jest zatem różnica między zieloną cebulą (scallion) a szczypiorkiem? Zielona cebula ma smukłe zielone liście rosnące nad ziemią z małą białą, podziemną białą łodygą. Zielona cebula nigdy nie wyrasta z cebulki, ale na zawsze pozostaje lekko białym końcem łodygi.

Wiosenne cebule (Allium fistlosum) przypominają szalotki, ale u podstawy mają małą cebulkę cebulową. Są produktem wielu różnych odmian cebuli i mogą być czerwone lub białe. Rozmiar żarówki różni się w zależności od tego, kiedy zostanie zebrany i jaki jest rodzaj cebuli, ale może być tak mały jak scallion lub tak szeroki jak softball. Smakuje jak stonowana wersja dojrzałych odmian cebuli, tylko o znacznie łagodniejszym, słodszym smaku.

Zastosowania do dymki

Wiosenną cebulę można stosować podobnie do dojrzałej cebuli lub szalotki. Będą miały odważniejszy smak niż szalotki, jednak jeśli nie chcesz takiej „oniony” serii, skorzystaj z szalotki.

Wiosenna cebula jest idealna na grillu, lekko szczotkowana oliwą z oliwek (w tym zielenią!) I grillowana do zwęglonego wyglądu zewnętrznego i słodkiego, soczystego środka. Robią też wspaniałe „marynowane” słodkie ogórki cebulowe, które są wysublimowane w stosunku do hot dogów i bachorów.

Są pyszne, cienkie, cienkie i podsmażane lub wrzucane do woka.

Pielęgnacja dymki

Uprawa cebuli powinna odbywać się w, jak się domyślacie, wiosną, od marca do lipca. Żniwa będą od marca do maja. Uprawa wiosennej cebuli jest łatwa, a ponieważ zajmują tak mało miejsca i mają płytki system korzeniowy, rośliny można schować tu i tam w ogrodzie lub w pojemnikach.

Możesz kupić nasiona do siewu lub jeśli miałeś poprzednią uprawę (lub zrobił to przyjaciel), pozwól głowicom dojrzeć, a następnie odetnij je. Włóż głowicę do papierowej torby i pozostaw do wyschnięcia na dwa tygodnie. Voila, teraz masz nasiona. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu.

Wysiej nasiona w pomieszczeniu lub na zewnątrz w przygotowanym łóżku. Oczyść łóżko z gruzu i kamieni i popraw glebę za pomocą organicznego środka poprawiającego glebę. Wiosenna cebula jak pH gleby 6,0-7,0 w dobrze przepuszczalnej, bogatej w próchnicę glebie i pełnym nasłonecznieniu.

Siej nasiona o głębokości ¼ cala w rzędach w odległości 6 cali. Nie martw się zbytnio o to, jak blisko siebie znajdują się nasiona. Zawsze możesz je rozrzedzić, a następnie nie wyrzucać rozcieńczeń! Wrzuć je do sałatki lub smaż na patelni w ostatniej chwili gotowania.

Opieka nad wiosenną cebulą jest następnie minimalna. Pamiętaj, aby zapewnić im jeden cal wody na tydzień, w zależności od opadów. Karm je płynnym nawozem 2-3 razy w sezonie wegetacyjnym. Zachowaj obszar wokół chwastów cebuli.

Możesz dalej uprawiać wiosenną cebulę przez cały rok na zewnątrz lub w szklarni, sadząc sukcesywnie co 3-4 tygodnie, aby stale dostarczać tego soczystego allium. Wasze wiosenne cebule będą dojrzałe i gotowe do spożycia w ciągu 8-12 tygodni.