Co to jest korzeń pietruszki Wskazówki dotyczące uprawy korzenia pietruszki

Chociaż korzeń go wyróżnia, korzeń pietruszki jest w rzeczywistości odmianą pietruszki. Pietruszka jest członkiem rodziny marchwi, która bardzo długo tłumaczy jej wygląd. Chociaż jego korzeń można pomylić z pasternakiem lub białą marchewką, jego smak jest najbardziej podobny do selera. Jego tekstura jest jednak sucha jak pasternak i można ją ugotować jak jeden.

Liście są szersze i twardsze niż ziołowe odmiany pietruszki, a ich smak jest mocniejszy i nieco bardziej gorzki. Świetnie nadają się do dekoracji lub jako zioło, gdy chcesz mieć odważny smak.

Jak uprawiać korzeń pietruszki

Rośliny korzeniowe pietruszki można uprawiać z nasion. Korzenie potrzebują długiego okresu wegetacyjnego, aby mogły się rozwijać, więc zacznij je w pomieszczeniu 5-6 tygodni przed datą ostatniego mrozu, jeśli mieszkasz w obszarze o silnych zimach. Kiełkowanie może trwać nawet 3 tygodnie, więc najpierw namocz nasiona przez 12 godzin w ciepłej wodzie.

Gdy rośliny korzeni pietruszki osiągną 7,5 cm wysokości, utwardzaj je na zewnątrz, a następnie przesadzaj, gdy minie ryzyko mrozu. W gorących obszarach bez szronu sadzić rośliny pietruszki w chłodnym sezonie jesienią, zimą lub wczesną wiosną.

Rosnące rośliny korzeni pietruszki, takie jak bogata gleba gliniasta i częste podlewanie. Można je również uprawiać w pojemnikach, pod warunkiem że są wystarczająco głębokie, aby pomieścić długie korzenie.

Zbiór korzeni pietruszki odbywa się etapami. Jeśli szukasz liści, odetnij zewnętrzne łodygi na poziomie gruntu, aby zachęcić do nowego wzrostu. Zawsze pozostawiaj wewnętrzne łodygi na miejscu.

Pod koniec sezonu wegetacyjnego wykop całą roślinę i oddziel łodygi od korzenia. Przechowuj korzeń w wilgotnym piasku lub torfie i zamrażaj lub osusz liście.