Identyfikacja dzikiego szczypiorku jest bezpiecznym pokarmem dla dzikiego szczypiorku

Dzikie szczypiorki są tak powszechne, że można się zastanawiać „czy to dzikie szczypiorki na moim podwórku?” To bardzo prawdopodobne. Te wieloletnie jednoliścienne zamieszkują rodzaj cebuli i są najmniejszymi gatunkami cebuli. Oni są jedyni Czosnek gatunki pochodzące zarówno ze Starego, jak i Nowego Świata i można je znaleźć w całej Europie, Azji i Ameryce Północnej.

Szczypiorek uprawiany jest w Europie od co najmniej XVI wieku, ale zgodnie z danymi egipskimi i mezopotamskimi do 5000 r.p.n.e. używano dzikiego szczypiorku. Rdzenni mieszkańcy używali również dzikiego szczypiorku w celach leczniczych. W zależności od kultury używano dzikiego szczypiorku, aby pobudzić apetyt lub pozbyć się systemu robaków, oczyścić zatoki, jako środek antyseptyczny lub leczyć różne dolegliwości związane z ukąszeniami owadów, pokrzywką, oparzeniami, a nawet ugryzieniem węża.

Dziki szczypiorek zawiera związki siarki, które odpychają owady. Są świetną rośliną towarzyszącą w ogrodzie, naturalnym pestycydem, jeśli chcesz.

Identyfikacja dzikiego szczypiorku

Dziki szczypiorek jest łatwy do zidentyfikowania, jeśli kiedykolwiek widziałeś domowy szczypiorek. Wyglądają jak kępa trawy, gdy rosną, z wyjątkiem tego, że blaszki liściowe nie są płaskie jak trawa, ale raczej cylindryczne i puste.

Dzikie szczypiorek będzie jedną z pierwszych roślin, które pojawią się wiosną i łatwo wyróżnią się wśród uśpionej trawy. Dziki szczypiorek rośnie między 10-20 cali wysokości. Aromat jest lekko oniony, a chociaż istnieją inne rośliny, które wyglądają podobnie, na przykład jadowite górskie kambelki śmierci, na przykład brakuje im charakterystycznego aromatu.

Dzikie szczypiorek rośnie w strefach 4-8 USDA wśród traw i obszarów naturalnych.

Czy dzikie szczypiorek są bezpieczne do spożycia?

Chociaż historycznie dzikie szczypiorki były używane w medycynie, współcześni ludzie używają szczypiorku jako przyprawy lub samodzielnie, smażonego jako warzywo. Nadają zupom i gulaszowi wspaniały delikatny smak cebuli, a nawet mogą być marynowane. Całą część rośliny można zjeść. Nawet liliowe kwiaty dzikiego szczypiorku są jadalne, a także piękne, gdy są przystrojone na sałatce lub zupie.

Jak wspomniano, inne rośliny wyglądają podobnie do dzikiego szczypiorku - dziką cebulę i dziki czosnek, aby wymienić dwa. Jaka jest różnica między dziką cebulą, dzikim czosnkiem i dzikim szczypiorkiem? Dziki szczypiorek wygląda podobnie do dzikiego czosnku, ponieważ oba mają wydrążone liście, podczas gdy liście dzikiej cebuli nie.

Czasami dzika cebula jest również nazywana dzikim czosnkiem, co jest mylące co najmniej. Są to jednak dwie odrębne rośliny. Dziki czosnek (Allium Vineale) i dzikiej cebuli (Allium canadense) i oba byliny często uważa się bardziej za chwasty.

To powiedziawszy, wszyscy trzej są członkami rodziny Allium i wszyscy będą mieli wyraźny aromat. W związku z tym, gdy roślina wygląda jak cebula i pachnie cebulą, można ją jeść jak cebulę. To samo dotyczy dzikiego czosnku, który jest po prostu dziką wersją naszego domowego czosnku - aczkolwiek z mniejszymi goździkami.