Strefy 5 Odmiany winogron Rosnące winogrona w ogrodach strefy 5
W chłodniejszych regionach wybór właściwej odmiany ma kluczowe znaczenie. Muszą być w stanie dojrzeć przed pierwszym mrozem. Nawet w przypadku mrozoodpornych odmian winogron, północny ogrodnik prawdopodobnie pozostawi winogrona na winorośli do wczesnej jesieni, czasami nawet do pierwszego zabójczego mrozu sezonu.
To stawia hodowcę w niebezpiecznym obszarze. Winogrona nie dojrzeją winorośli, ale silny mróz ich zniszczy. Ciągły test smaku jest jedynym prawdziwym sposobem sprawdzenia, czy winogrona są gotowe do zbioru. Im dłużej pozostają na winie, tym stają się słodsze i bardziej soczyste.
Odporne odmiany winogron są hodowane przy użyciu rodzimych winogron występujących we wschodniej części północnej Ameryki Północnej. Chociaż owoce tego regionalnego winogrona są małe i mniej niż smaczne, są bardzo odporne na zimno. Tak więc hodowcy krzyżują te winogrona z innymi odmianami win, winogron stołowych i żelków, aby stworzyć winogrona hybrydowe, które przetrwają chłodniejsze północne temperatury i krótszy sezon wegetacyjny.
Strefa 5 Winogrona do wina
Był czas, kiedy północnym odmianom winogron brakowało pochodzenia winnic, przez co były one zbyt kwaśne, by wytwarzać wino. Ale dzisiejsze mrozoodporne winogrona zostały wyhodowane tak, aby były wyższe w cukrach, więc winogrona do strefy 5 są teraz dostępne dla północnych producentów. Lista tych odpowiednich winogron do wina jest obecnie dość obszerna.
Aby uzyskać pomoc w wyborze najlepszych winogron do uprawy winorośli w danym regionie, skontaktuj się z lokalnym przedstawicielem hrabstwa. Mogą zapewnić analizę gleby, bezpłatne i tanie publikacje, a także werbalną wiedzę na temat tego, które winogrona najlepiej sprawdzają się w Twoim regionie.
Strefa 5 Odmiany winogron
Istnieje również duża liczba odmian winogron strefy 5 do innych zastosowań. Istnieją nawet odmiany winogron, które dobrze rosną w strefach 3 i 4, co z pewnością byłoby odpowiednie do uprawy w strefie 5.
Odmiany winogron strefy 3 obejmują Beta, Valiant, Morden i Atcan.
- Beta to oryginalny mrozoodporny winogrono o ciemnofioletowych owocach, idealny do dżemów, galaretek i soków, a także do jedzenia poza kontrolą.
- Dzielny jest jeszcze trudniejsze niż Beta z owocami, które dojrzewają wcześniej.
- Morden to najnowsza hybryda, która jest najtwardszym dostępnym zielonym winogronem stołowym.
- Atcan to nowa hybryda różu do winogron z małymi winogronami, które są dobre do soku z białych winogron, jedzą z ręki i mają potencjał do zastosowania w produkcji wina.
Winogrona nadające się do uprawy w strefie 4 obejmują Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Minnesota 78 jest hybrydą opartą na Beta, ale o znacznie lepszym smaku i mniejszej twardości, i doskonale nadaje się do konserwowania i wyciskania soku.
- Frontenac jest płodnym producentem ciężkich skupisk fioletowo-niebieskich owoców powszechnie stosowanych do wyrobu galaretki i doskonałego czerwonego wina.
- LaCrescent jest złotobiałym winogronem, które zostało wyhodowane do produkcji wina, ale jest niestety podatne na wiele chorób.
- Elelweiss jest jednym z najtwardszych i najbardziej odpornych na choroby zielonych winogron i jest pyszny spożywany na świeżo lub używany do produkcji słodkiego białego wina.
Odmiany winogron strefy 5 to Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara i Catawba. Istnieje wiele innych odmian pasujących do strefy 5, ale są to jedne z najbardziej popularnych.
- Zgoda winogron jest wszechobecny z galaretką winogronową i sokiem, a także jest dobrze spożywany świeży.
- Fredonia jest twardszą wersją Concord i dojrzewa wcześniej.
- Gewürztraminer tworzy cudowne, bogate, pełne wino i jest jednym z najtrudniejszych komercyjnych białych winogron.
- Niagara jest bardzo popularną odmianą znaną z pysznych zielonych winogron stołowych.
- Catawba to bardzo słodkie czerwone winogrono, które służy do produkcji słodkich lub musujących win.
