Kolor w kwiatach - skąd pochodzi pigment kwiatowy
Kolory, które widzisz w kwiatach, pochodzą z DNA rośliny. Geny w komórkach DNA rośliny kierują pigmentami o różnych kolorach. Na przykład, gdy kwiat jest czerwony, oznacza to, że komórki w płatkach wytworzyły pigment, który pochłania wszystkie kolory światła oprócz czerwonego. Kiedy patrzysz na ten kwiat, odbija ono czerwone światło, więc wydaje się być czerwone.
Powodem, dla którego genetyka koloru kwiatu jest na początek, jest kwestia ewolucyjnego przetrwania. Kwiaty są reprodukcyjnymi częściami roślin. Przyciągają zapylacze, aby podnieść pyłek i przenieść go do innych roślin i kwiatów. Pozwala to na rozmnażanie się rośliny. Wiele kwiatów wyraża nawet pigmenty, które można zobaczyć tylko w ultrafioletowej części spektrum światła, ponieważ pszczoły widzą te kolory.
Niektóre kwiaty z czasem zmieniają kolor lub blakną, na przykład z różowego na niebieski. Informuje to zapylaczy, że kwiaty minęły, a ich zapylenie nie jest już potrzebne.
Istnieją dowody, że oprócz przyciągania zapylaczy kwiaty rozwinęły się również jako atrakcyjne dla ludzi. Jeśli kwiat jest kolorowy i ładny, my, ludzie, będziemy uprawiać tę roślinę. Dzięki temu rośnie i rozmnaża się.
Skąd pochodzi pigment kwiatowy?
Wiele rzeczywistych substancji chemicznych w płatkach kwiatów, które nadają im różne kolory, nazywa się antocyjanami. Są to rozpuszczalne w wodzie związki należące do większej klasy chemikaliów zwanych flawonoidami. Antocyjany są odpowiedzialne za tworzenie kolorów niebieskiego, czerwonego, różowego i fioletowego w kwiatach.
Inne pigmenty, które wytwarzają kolory kwiatów, to karoten (czerwony i żółty), chlorofil (zielony w płatkach i liściach) i ksantofil (pigment, który daje żółte kolory).
Pigmenty, które wytwarzają kolor u roślin, ostatecznie pochodzą z genów i DNA. Geny rośliny decydują o tym, jakie pigmenty są wytwarzane w jakich komórkach i jakie ilości. Genetyka koloru kwiatu może być manipulowana przez ludzi. Kiedy rośliny są selektywnie hodowane dla określonych kolorów, stosuje się genetykę roślin, która kieruje bezpośrednią produkcją pigmentu.
Fascynujące jest zastanawianie się, jak i dlaczego kwiaty wytwarzają tak wiele unikalnych kolorów. Jako ogrodnicy często wybieramy rośliny według koloru kwiatu, ale to sprawia, że wybory są bardziej znaczące ze zrozumieniem, dlaczego wyglądają tak, jak wyglądają.
