Informacje o gałce muszkatołowej Can You Grow Nutmeg

Gałka muszkatołowa to wiecznie zielone rośliny Moluccas (wyspy przyprawowe) i innych tropikalnych wysp Indii Wschodnich. Duże nasienie tych drzew zbiera dwie godne uwagi przyprawy: gałka muszkatołowa jest ziarnem nasion po zmieleniu, podczas gdy maczuga jest tartym okryciem czerwonym do pomarańczowego lub arilem, który otacza ziarno.

Informacje o roślinie gałki muszkatołowej

Gałka muszkatołowa (Myristica fragrans) jest przesiąknięta historią, choć nie ma pisemnej wzmianki o niej aż do 540 r. w Konstantynopolu. Przed krucjatami wspomniano o użyciu gałki muszkatołowej jako „fumigacji” ulic, bez wątpienia czyniąc je aromatycznymi, jeśli nie bardziej sanitarnymi.

Kolumb szukał przyprawy, kiedy wylądował w Indiach Zachodnich, ale to Portugalczycy najpierw zdobyli plantacje gałki muszkatołowej w Moluccas i kontrolowali dystrybucję, dopóki Holendrzy nie przejęli kontroli. Holendrzy próbowali ograniczyć produkcję gałki muszkatołowej, aby stworzyć monopol i utrzymać ceny na astronomicznym poziomie. Historia Nutmeg trwa i rozwija się jako potężny gracz fiskalny i polityczny. Obecnie większość przypraw korzennych z gałki muszkatołowej pochodzi z Grenady i Indonezji.

Tarta przyprawa do gałki muszkatołowej jest stosowana do aromatyzowania wszystkiego, od wielu deserów po sosy śmietanowe, w natarciach mięsnych, jajach, warzywach (takich jak kabaczek, marchewka, kalafior, szpinak i ziemniaki), a także do posypywania porannej kawy.

Najwyraźniej gałka muszkatołowa ma pewne właściwości halucynacyjne, ale ilość potrzebna do spożycia, aby doświadczyć takich rzeczy, prawdopodobnie spowodowałaby ciężką chorobę. Co ciekawe, maczuga z arilu gałki muszkatołowej to materiał wprowadzany do łez jako drażniący dla oczu; stąd „buzdygan” oznacza, że ​​ktoś je łzawi.

Nigdy nie widziałem jednego, ale informacje o roślinach gałki muszkatołowej wymieniają je jako wiecznie zielone, tropikalne drzewo z wieloma pędami, które osiągają wysokość od 30 do 60 stóp wysokości. Drzewo ma wąskie, owalne liście i nosi żółte lub męskie kwiaty żeńskie. Owoc ma 2 cale długości i jest przykryty zewnętrzną łuską, która rozdziela się podczas dojrzewania owoców.

Can You Grow Nutmeg?

Jeśli zdarzy ci się mieszkać we właściwym miejscu i uda ci się zdobyć jedną z nich, możesz odnieść sukces w uprawie przyprawy z gałki muszkatołowej. Drzewa gałki muszkatołowej mogą rosnąć w strefach USDA 10-11. Jako drzewo tropikalne gałka muszkatołowa lubi być gorąco, w większości słonecznych miejscach z odrobiną jarzma. Wybierz obszar chroniony, jeśli twoja okolica jest podatna na porywisty wiatr.

Gałkę muszkatołową należy sadzić na bogatej, organicznej glebie o średniej fakturze i niskim zasoleniu. Poziom pH powinien wynosić 6-7, chociaż będą tolerować zakresy od 5,5 do 7,5. Test gleby pomoże ustalić, czy strona jest odpowiednia lub czy trzeba ją poprawić, aby skorygować brak składników odżywczych. Wmieszaj substancje organiczne, takie jak zrębki kory, gnijący obornik lub liście, aby podnieść poziom odżywiania i pomóc w napowietrzaniu i zatrzymywaniu wody. Pamiętaj, aby wykopać otwór o głębokości co najmniej czterech stóp, ponieważ gałki muszkatołowe nie lubią płytkich korzeni.

Gałka muszkatołowa potrzebuje dobrze przepuszczalnej gleby, ale lubią ją również wilgotną i wilgotną, więc utrzymuj wilgotność drzewa. Wysuszenie obciąży gałkę muszkatołową. Ściółkowanie wokół drzewa może pomóc w zatrzymywaniu wody, ale nie pakuj go o pień lub możesz zaprosić niechciane owady i otworzyć drzewo na choroby.

Spodziewaj się, że drzewo wyda owoce w wieku 5-8 lat przez około 30-70 lat. Po zakwitnięciu drzewa owoce są dojrzałe (wskazane przez pękniętą łuskę) i gotowe do zbioru w ciągu 150-180 dni po posadzeniu i mogą wyprodukować do 1000 owoców rocznie.