Uprawa kapusty morskiej Dowiedz się o roślinach kapusty morskiej w ogrodzie

Co to jest kapusta morska? Jarmuż morski to roślina wieloletnia znana pod wieloma interesującymi nazwami, w tym ziela morskiego i szkorbutowej trawy. Dlaczego nazywa się to jarmuż morski? Ponieważ roślina była marynowana na długie podróże morskie, kiedy była używana do zapobiegania szkorbutowi. Jego zastosowanie sięga setek lat wstecz.

Czy Jarmuż Morski jest Jadalny?

Pędy jarmużu rosną z korzeni, podobnie jak szparagi. W rzeczywistości delikatne pędy są spożywane podobnie jak szparagi i można je również jeść na surowo. Duże liście są przygotowywane i stosowane jak szpinak lub zwykły kapusta ogrodowa, chociaż starsze liście są często gorzkie i twarde.

Atrakcyjne, pachnące kwiaty są również jadalne. Nawet korzenie są jadalne, ale prawdopodobnie będziesz chciał zostawić je na miejscu, aby mogły nadal produkować rośliny jarmużu rok po roku.

Rosnące kapusty morskie

Jarmuż morski łatwo rośnie na lekko alkalicznej glebie, w pełnym słońcu lub w półcieniu. Aby wyhodować jarmuż, posadź pędy w łóżkach i zbierz je, gdy mają od 4 do 5 cali długości. Możesz również sadzić nasiona bezpośrednio w ogrodzie w marcu lub kwietniu.

Młode pędy muszą być blanszowane, aby były słodkie, delikatne i białe. Blanszowanie polega na przykryciu pędów glebą lub doniczką w celu zablokowania światła.

Uprawa jarmużu wymaga niewielkiej uwagi, chociaż roślina czerpie korzyści z ściółki kompostu i / lub dobrze zepsutego obornika. Użyj ślimaków komercyjnych, jeśli ślimaki żywią się delikatnymi pędami. Jeśli zauważysz, że gąsienice chrupią liście, najlepiej je zbierać ręcznie.