Rosnące ogródek piwny Sadzenie składników piwa w ogrodzie
Domowe warzenie piwa stało się osobistym hobby, a entuzjaści na całym świecie opracowali własne podejście do tego klasycznego napoju alkoholowego. Wytwarzanie własnych składników piwa w ogrodzie daje łatwy dostęp i pozwala kontrolować osobistą mieszankę. Wybór odpowiedniej odmiany chmielu jest pierwszym krokiem, ponieważ każda odmiana ma określone wymagania strefowe i smaki. Następnie możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i owocami, gdy znajdziesz drogę do najbardziej przyjemnego podniebienia.
Piwo to znak rozpoznawczy grilla, wydarzeń sportowych i szczęśliwej godziny końca tygodnia. Jest to tak powszechny napój, że sondaż Harrisa wykazał, że 38 procent zwykłych amerykańskich pijących woli piwo jako swój ulubiony napój. Liczby są spójne również w wielu innych głównych krajach europejskich. Rosną browary rzemieślnicze, a browary domowe to niszowy rynek, który również rośnie. Jeśli więc chcesz spróbować swoich sił w warzeniu własnej mieszanki, dobrym pomysłem jest założenie ogródka piwnego.
Rośliny Ogrodowe Piwa
Wskocz do sukcesu warzenia dzięki najważniejszym składnikom piwa w ogrodzie - chmielowi. Rosną one z krzewów podobnych do winorośli i można je kupić jako kłącza. Te szybko rosnące rośliny mogą osiągnąć od 15 do 20 stóp (4,5 do 6 m.) W ciągu jednego sezonu i zwykle umierają zimą, a dopiero potem następnej wiosny.
Każda odmiana chmielu ma inny smak, który został oznaczony jako roślina gorzka lub aromatyczna. Gorzki chmiel nadaje gęstym, ciemnym nutom wysokiego poziomu kwasu. Aromatyczne chmiele rozjaśniają piwo i wprowadzają do zapachu zarówno zapach, jak i smak. Niektóre sugestie mogą być:
- Willamette - aromat
- Centennial - Aromat
- Kaskada - aromat
- Samorodek - Gorzki
- Newport - Gorzki
Ogrodowe rośliny piwne obejmują znacznie więcej niż chmiel, chociaż napój jest konsekwentnie uzależniony od dobrej mieszanki chmielu. Musisz również spersonalizować swój napar za pomocą takich przedmiotów, jak jagody jałowca, cytrusy, kolendra, słodka wichura, wrzos i marzanka, które nadają klasyczne nuty osobistej mieszance. Wiele popularnych ziół stosuje się do „gorzkiego” lub aromatyzowania piwa, a także do dodawania aromatycznych tonów. Mogą one obejmować:
Gorzkie Zioła
- szałwia
- Ostropest plamisty
- Horehound
- Krwawnik pospolity
- Clary Sage
Aromatyczne zioła
- Balsam Pszczeli
- czarny bez
- Rumianek
- Lawenda
- rozmaryn
- Mennica
Aromatyczne Zioła
- Ogórecznik
- Hizop
- Majeranek
- Melisa
- tymianek
- Trawa cytrynowa
Jak wyhodować ogródek piwny
Teraz, gdy wiesz, jakie rośliny są w piwie, kilka wskazówek na temat uprawy chmielu może pomóc Ci wysłać cię na swoją drogę. Chmiel rośnie z sadzonek lub kłączy. Kłącza szybko się ustalą, ale ze względu na ich szybki wzrost potrzebują solidnej struktury, na której będą rosły. Kule chmielowe owijają się wokół podpory podczas jej rozwoju.
Rośliny preferują dobrze przepuszczalną glebę, szczególnie miejsca lekko piaszczyste. Wybierz słoneczne miejsce i sadzić wiosną z każdym kłączem w odległości od 24 do 36 cali (60-91 cm). Do połowy do późnej wiosny wybierz trzy mocne kosze z każdej rośliny i przycinaj pozostałe. Wytrenuj trzy linie za pomocą sznurka do belowania lub innego mocnego sznurka.
Gdy osiągną szczyt struktury, będą wytwarzać boczne pręty, które będą podtrzymywać stożki. Usuń dolne 2–3 stopy (60–91 cm) liści, aby poprawić krążenie powietrza i zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. W pierwszym roku produkuje się niewiele szyszek, ponieważ roślina jest zajęta opracowywaniem dobrego systemu korzeni i koron.
Ustanowione rośliny potrzebują 2,5 cala (2,5 do 3,8 cm) wody na tydzień, najlepiej od podstawy. Usuń szyszki, wysusz je i przechowuj w zamkniętych workach, aż będą gotowe do użycia.
Zgrupuj dodatkowe rośliny w ogródku piwnym na podstawie ich specyficznych warunków uprawy i zbiorów w razie potrzeby.
