Marynowane odmiany ogórków - jak uprawiać ogórki do marynowania
Ogórki do wytrawiania odnoszą się do ogórków używanych do przetwarzania lub robienia ogórków. Nie oznacza to, że nie można ich jeść świeżo, ale ich cieńsze skórki, chrupiąca konsystencja i mniejsze nasiona sprawiają, że idealnie nadają się do marynowania. To i ich niewielki rozmiar, co oznacza, że wymaga niewielkiej pracy przygotowawczej.
Marynowane ogórki są krótkie, z odcieniem ciemnozielonym na łodydze do jasnozielonego na końcu kwiatu.
Marynowane odmiany ogórków
Ogórki mają wytrwałe wąsy, które łatwo chwytają ogrodzenie lub kraty. Podczas gdy niektóre ogórki mogą przejąć ogród, istnieją mniejsze odmiany o krótszych długościach winorośli dla mniejszych ogrodów. Calypso, Royal i H-19 Little Leaf to zbieracze dorastające do długości około 4-6 stóp (1-2 m.). Jeśli wydaje się to zbyt duże, wytrenuj winorośl, aby odrosła sama, aby zaoszczędzić miejsce. Weź również pod uwagę wyhodowanie ogórków do wytrawiania w pionie, jeśli przestrzeń jest na wagę złota.
Pickalot i National Pickling są szanowanymi cukrowcami do wytrawiania. Inne odmiany ogórków konserwowych obejmują:
- Adam Korniszon
- Marynowanie w Bostonie
- Calypso
- Eureka
- Domowe wytrawianie
- Jackson
- Wytrawianie Północne
- Impertynencki
- Zamożny
- Sól I Pieprz (biała odmiana)
Istnieją również odmiany karłów, takie jak Bush Pickle Hybrid, które dorastają do około 18 cali (46 cm) długości, idealne dla ogrodnika pojemników.
Jak uprawiać zbieracze
Ogórki, marynowane lub w inny sposób, są wspaniałymi producentami. Marynowanie ogórków powinno być gotowe do zbioru między 50-65 dniem od sadzenia i można je zbierać w ciągu kilku tygodni.
Uprawa ogórków konserwujących jest jak uprawa innych rodzajów ogórków. Wolą pH gleby 5,5, dobrze przepuszczalną glebę i dużo azotu.
Możesz sadzić w rzędach lub na wzgórzach. Wysiej nasiona o głębokości około 1,5 cm i delikatnie przykryj je ziemią. W rzędach posadź nasiona w odległości kilku centymetrów, na wzgórzach siej 4-5 nasion na wzgórze. Cienkie rośliny rosnące na wzgórzach do dwóch najlepszych sadzonek, gdy mają swój pierwszy prawdziwy zestaw liści. Podlewaj nasiona i utrzymuj wilgotność łóżka.
Ponieważ ogórki są ciężkimi karmnikami, daj im nawóz o wysokiej zawartości azotu. Gdy rośliny zaczną kwitnąć, przełącz się na zrównoważony nawóz. Boczny opatrunek i regularne nawożenie znacznie przyczynią się do rozwoju rosnącej uprawy.
Utrzymuj rośliny podlewane. Każdego dnia wbijaj palec w glebę. Jeśli gleba jest sucha, zapewnij roślinom głębokie podlewanie. Ogórki składają się głównie z wody, więc konsekwentne nawadnianie jest ważne dla chrupiących, soczystych owoców.
