Zbiór ogórecznika Jak i kiedy zbierać rośliny ogórecznika

Zanim przejdziemy do zbioru ogórecznika, przydatne jest trochę więcej informacji na temat rośliny. Starożytne zioło, ogórecznik, nosi również nazwy „roślina pszczółka”, „chleb pszczeli”, talewort, starflower i zimnica. Odniesienie do pszczół jest szczególnie trafne, ponieważ roślina jest doskonałym atraktorem pszczół, a jej kwiaty w kształcie gwiazdy są trafnie nazywane. Kwiaty ogórecznika są zwykle jasnoniebieskie, ale odmiana „Alba” ma białe kwiaty.

Chociaż samoziarniste ogórecznika, jest mniej prawdopodobne, że będzie inwazyjne niż zioła, takie jak mięta. Ogórecznik rozprzestrzenia się z nasion nad ziemią, a nie z podziemnych stolonów takich jak mięta. Roślina może być najcięższa ze względu na masę skupiska kwiatów i osiągnie rozmiar od 18 do 36 cali wysokości i 9-24 cali średnicy.

Ogórecznik jest nie tylko korzystny dla zapylających pszczół, ale wydaje się, że poprawia jakość innych roślin. Jest często uprawiany w połączeniu z ogórkiem, fasolą, winogronami, kabaczkiem i groszkiem. Ogórecznik jest bogaty w wapń i potas, więc wielu ludzi sadzi go z pomidorami, aby powstrzymać zgniliznę kwitnącą, co jest wynikiem braku wapnia. Potas pomaga również roślinom w tworzeniu owoców, więc niewielkie ogórecznik w ogrodzie może znacznie przyczynić się do uzyskania zdrowych i obfitych plonów.

Ogórecznik (Borago officinalis) jest pochodzenia śródziemnomorskiego i jako taka kwitnie w pełnym słońcu, chociaż będzie tolerować jasny odcień. Bezpośrednio wysiewać nasiona ¼ cala w rzędach ustawionych w odstępie 18 cali w lutym lub marcu. Kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu tygodnia lub dwóch. Gdy sadzonki mają dwa cale wysokości, powinny być cienkie od stopy do 15 cali.

Nasiona można łatwo uzyskać w szkółkach, centrach ogrodniczych lub przez Internet. Lub, jeśli znasz kogoś, kto uprawia zioło, możesz sam spróbować zebrać nasiona ogórecznika. Zbieranie nasion ogórecznika jest dość łatwe, ponieważ w przeciwieństwie do wielu innych nasion, ogórecznik jest dość duży. Wyglądają jak małe, twarde strąki nasienne z rowkowanymi bokami i zakrętką u góry.

Zbiory ogórecznika

Zarówno liście, jak i kwiaty ogórecznika są jadalne o smaku zbliżonym do ogórka. Łodygi i liście pokryte są delikatnymi, srebrzystymi włosami, które stają się kłujące w miarę dojrzewania. Liście ogórecznika zawierają niewielką ilość krzemionki, która dla niektórych osób może działać drażniąco. Mądrze jest obchodzić się z rośliną w rękawiczkach podczas zbierania liści ogórecznika, a nawet w kuchni, jeśli wiesz lub uważasz, że możesz być podatny.

Podczas zbierania liści ogórecznika wybierz młode, które będą miały mniej włosków. Ciągłe zbiory i ślepota pozwolą na dłuższy okres użytkowania.