Opieka nad roślinami rzeżuchy Informacje i porady dotyczące uprawy rzeżuchy

Istnieje wiele nazw dla górskich lub lądowych roślin rzeżuchy. Wśród nich są:

• Rzeżucha amerykańska
• Rukiew ogrodowa
• Rzeżucha sucha
• Cassabully
• Rzeżucha

W południowo-wschodnich stanach zobaczysz / usłyszysz tę roślinę zwaną:

• Sałatka Kremowa
• Kremowe warzywa
• Krem górski

W tym regionie rosnąca rzeżucha często występuje jako chwast. Mimo podobnego smaku i nawyku wzrostu, rzeżucha jest znacznie łatwiejsza do uprawy niż rukiew wodna.

Rośliny są uprawiane ze względu na jadalne, ostre w smaku liście, które są małe i mają nieco kwadratowy kształt z lekkim ząbkowaniem brzegów liści. Wyglądający i smakujący bardzo podobnie do rzeżuchy tylko o mocniejszym pieprzowym smaku, górski rzeżuchę stosuje się w sałatkach lub mieszankach ziół. Można go jeść na surowo lub gotować jak inne warzywa, takie jak jarmuż. Wszystkie części rośliny są jadalne i bogate w witaminy, żelazo i wapń.

Uprawa rzeżuchy

Uprawa rzeżuchy jest bardzo łatwa, choć z dużą dezorientacją co do jej nazwy. Przy zakupie nasion najlepiej odwołać się do rośliny po jej botanicznej nazwie Barbarea verna.

Rzeżucha kwitnie w chłodnej, wilgotnej glebie i półcieniu. Ten członek rodziny musztardy szybko się rzuca w czasie upałów. Uprawia się go wiosną i jesienią i jest odporny na łagodne mrozy. Aby zapewnić ciągłą dostawę delikatnych młodych liści, najlepiej siać kolejne nasadzenia. Ponieważ jest wytrzymały, pokrycie roślin kloszem lub inną ochroną umożliwi ciągłe zbieranie przez całą zimę.

Przygotuj łóżko do uprawy rzeżuchy górskiej, usuwając grudki, szczątki roślin i chwasty, i wygładź je gładko i poziomo. Transmisja i praca w glebie przed sadzeniem, 3 funty 10-10-10 na 100 stóp kwadratowych. Zasiej nasiona w głębokości około about cala w wilgotnej glebie. Ponieważ nasiona są tak małe, należy je gęsto posadzić, a następnie przerzedzić. Rozstaw rzędy w odległości 12 cali od siebie z roślinami w odstępie 3-6 cali w rzędzie. Gdy sadzonki są wystarczająco duże, rozcieńczyć je w odległości do 4 cali.

Utrzymuj rośliny dobrze nawodnione i czekaj cierpliwie przez siedem do ośmiu tygodni, aż czas zbioru rzeżuchy. Jeśli liście tracą swój głęboki zielony odcień i zmieniają kolor na żółtozielony, ubierz boczną sukienkę z 6 uncjami 10-10-10 na każde 100 stóp rzędu. Pamiętaj, aby to zrobić, gdy rośliny są suche, aby uniknąć ich spalania.

Wyżyna rzeżucha

Liście rzeżuchy można zebrać, gdy roślina osiągnie wysokość około 4 cali. Po prostu oderwij liście od rośliny, pozostawiając nienaruszoną łodygę i korzenie, aby utworzyć więcej liści. Cięcie rośliny zachęci do dodatkowego wzrostu.

Możesz również zebrać całą roślinę, jeśli chcesz. W przypadku pierwszych liści, zbieraj zanim roślina zakwitnie lub liście mogą stać się twarde i gorzkie.