Porady w zakresie zbiorów czarnego bzu do zbierania czarnego bzu

Bez czarny to łatwe w uprawie, nieinwazyjne rośliny, które są atrakcyjnym dodatkiem do krajobrazu, szczególnie ze względu na grupę dużych białych kwiatów latem, które przechodzą w kiście czarnych jadalnych jagód. Rośliny są bardzo odporne na strefę wzrostu USDA 4, ale niektóre odmiany nadają się do strefy 3. Czarnego bzu kwitną pod koniec czerwca, więc plony są mniej podatne na późne wiosenne przymrozki.

Podgatunek Sambucus nigra L., bzu czarnego, bzu czarnego lub bzu amerykańskiego pochodzi z centralnych i wschodnich Stanów Zjednoczonych i południowo-wschodniej Kanady. Bez czarny jest bogaty w witaminę C i zawiera więcej fosforu i potasu niż jakakolwiek inna uprawa owoców umiarkowanych. Tradycyjnie nie tylko jagody, ale także korzenie, łodygi i kwiaty były wykorzystywane w medycynie. Wyciągi z liści były stosowane jako środki odstraszające owady i środki owadobójcze w leczeniu chorób grzybiczych roślin, takich jak mączniak prawdziwy lub plamistość liści.

Jagody są bardzo małe i ułożone w grona (cymes), co bardzo utrudnia mechaniczne zbieranie owoców czarnego bzu. Z tego powodu, a także dlatego, że bzu czarnego nie transportuje się dobrze, bzu czarnego nie ma prawie żadnej produkcji komercyjnej. Będziesz musiał po prostu założyć własny!

Bez czarny kwitnie w wilgotnej, żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie. Są tolerancyjni dla wielu różnych rodzajów gleby; jednak wolą te o pH między 5,5 a 6,5. Sadzić rośliny czarnego bzu wiosną, rozstawiając rośliny w odległości 6-10 stóp od siebie. Ponieważ bez czarnego bzu mają płytki system korzeniowy, ważne jest, aby były one dobrze nawadniane przez pierwszy rok, aż do założenia. Możesz kupić bzu czarnego z pokoju dziecinnego lub rozmnażać własną roślinę z sadzonek zebranych, gdy roślina jest w stanie uśpienia.

Jeśli masz nadzieję zebrać ogromne ilości czarnego bzu, ważne jest, aby go nawozić. Podczas sadzenia włącz obornik lub kompost. Następnie nawozimy wczesną wiosną 1/8 funta azotanu amonu lub 5 funtów 10-10-10 na każdy rok starzenia się roślin, do 1 funta na roślinę lub 4 funty 10-10-10.

Sezon zbiorów czarnego bzu

Niewielki zbiór czarnego bzu zostanie wyprodukowany w pierwszym roku rośliny, ale najbardziej produktywny czas zbiorów czarnego bzu nastąpi w drugim roku. Dzieje się tak, ponieważ bzu czarnego co roku wysyła wiele nowych pędów. Trzciny osiągają pełną wysokość w pierwszym sezonie i rozwijają boczne gałęzie w drugim sezonie. Kwiaty, a więc owoce, są rozwijane na końcach sezonu, zwłaszcza na bocznych ściankach. Dlatego pędy bzu czarnego z drugiego roku są najbardziej owocne. W trzecim roku produkcja owoców zaczyna słabnąć, zwłaszcza w przypadku bzu czarnego, który nie został przycięty.

Aby zachować wigor rośliny, przycinaj ją co roku. Usuń martwe, połamane lub słabe laski w wieku powyżej trzech lat wczesną wiosną, gdy roślina jest w stanie uśpienia. Pozostaw równą liczbę jedno, dwu i trzyletnich pędów.

Ptaki też uwielbiają ten owoc i może być za późno na zbiór owoców czarnego bzu, jeśli zauważysz stada ptaków sycących się podczas potencjalnego zbioru. Być może będziesz musiał pokryć rośliny siatką, jeśli sam planujesz zbiory.

Kiedy dojrzewają czarne jagody? Sezon zbiorów czarnego bzu zwykle występuje od połowy sierpnia do połowy września, w zależności od regionu i odmiany. Grona jagód dojrzewają przez okres od pięciu do 15 dni. Po dojrzeniu zbierz owoce i zdejmij je z klastra. Jagody przechowywać w lodówce i zużyć jak najszybciej. Produkcja czarnego bzu na dojrzałych roślinach może wynosić od 12-15 funtów na roślinę i nawet 12 000 funtów na akr, dużo do spożycia przez ptaki i ludzi.