Projektowanie francuskich ziół Francuskie rośliny zielarskie do ogrodu
Pierwszą rzeczą, którą będziesz chciał zrobić, to przejrzeć listę i uzyskać najbardziej popularne odmiany ziół niezbędne do replikacji francuskich potraw. Niektóre „obowiązkowe” francuskie rośliny zielne obejmują:
- tymianek
- rozmaryn
- Bazylia
- Estragon
- Majeranek
- Lawenda
- Pikantne lato i zima
- Szczypiorek
- Pietruszka
- Trybula
Liść laurowy jest również miłym dodatkiem do francuskiego ogrodu ziołowego.
Większość tych ziół pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i stosuje się je w kombinacjach, aby stworzyć trzy klasyczne mieszanki ziół. Dobrze jest hodować każdą kombinację ziół w grupie, aby można je było łatwo zebrać razem.
- „Grzywny zioła” to mieszanka pietruszki, szczypiorku, trybuli i estragonu i są pyszne z rybami, ziemniakami, warzywami i jajkami. Ta delikatna mieszanka najczęściej jest posypywana potrawami po ugotowaniu.
- Bukiet garni, połączenie dwóch do trzech gałązek tymianku, natki pietruszki, estragonu i pojedynczego liścia laurowego jest zawiązane w gąbkę, aby smakować zupy i gulasze.
- Tymianek, cząber, rozmaryn, bazylia, majeranek i lawenda (z kilkoma nasionami kopru włoskiego) współpracują ze sobą, tworząc Zioła Prowansalskie, które są klasycznie stosowane do sezonowania mięsa, ryb i drobiu.
Jak zaprojektować francuski ogród ziołowy
Potager, czyli ogród kuchenny, sięga czasów średniowiecza, kiedy zakonnice i mnisi uprawiali kombinacje ziół, kwiatów i warzyw poza obszarem gotowania do stosowania w żywności lub lekarstwach. Często ogrody te umieszczano w konfiguracji geometrycznej i oddzielano kolorem lub kształtem. Podczas renesansu dodano ramki i rozmieszczenie przedmiotów dekoracyjnych, takich jak urny i fontanny, aby upiększyć francuski ogród ziołowy.
Możesz wybrać klasyczny francuski wzór ziół, który jest geometryczny, jak w spirali; lub ponieważ francuskie zioła są dość obfite, można je uprawiać w oknie lub dużej doniczce na werandzie. Każde z nich będzie wymagało miejsca z 6-8 godzinami słońca dziennie i dobrze odprowadzającymi media doniczkowe. Idealnie umieść francuski ogród ziołowy w pobliżu kuchni lub domu, aby ułatwić korzystanie z niego podczas gotowania francuskiego magnum opus.
Ponieważ niektóre zioła są wieloletnie, a niektóre roczne, mieszanie ich ze sobą zwiększy zainteresowanie i utrzyma produkcję w ogrodzie przez różne pory roku. Bazylia i cząber letni umrą z mrozu. Rozmaryn jest odporny tylko w USDA Plant Hardiness Zone 6 lub wyższej. Pietruszka to co dwa lata, które umiera po dwóch latach, a jednak tak szybko się wysiewa, że bez wątpienia będziesz mieć wieczną podaż.
Nisko rosnące zioła, takie jak estragon, tymianek, cząber letni i majeranek, powinny być sadzone na przedzie ogrodu, aby nie były zacienione od słońca. Lawenda, rozmaryn i cząber zimowy są gęsto porośnięte i dobrze sprawdzą się na rabatach. Będziesz chciał przeprowadzić małe indywidualne badania każdego zioła, ponieważ wszystkie mają nieco inne wymagania.
Wykop ziemię w dół od 6 do 8 cali i popraw za pomocą kompostu lub mchu torfowego lub w łóżkach z lekką glebą. Celem jest tutaj stworzenie dobrze osuszającej gleby. Woda, gdy gleba wysycha kilka cali od rośliny, aby zachęcić korzenie do poszukiwania wody.
Ściśnij kwiaty na francuskich roślinach ziołowych, aby zachęcić do wigoru, z wyjątkiem szczypiorku i lawendy, które mogą pozostać w rozkwicie. Przełóż jakiś roczny kolor, jeśli chcesz w swoim francuskim ogrodzie lub upiększ statuę, ławki lub inny wystrój stoczni. Inne naturalne akcenty, takie jak drobne krzewy lub niskie żywopłoty bukszpanu, dodają urody i zwracają uwagę na ogród.
