Odmiany zielonych jabłek Rosnące jabłka, które są zielone

Jabłka zielone mają bardziej wyraźny cierpki smak i mniej słodki smak niż czerwone odmiany. Jeśli kochasz jabłka wszystkich rodzajów, swoje odmiany mają swoje miejsce. Świetnie smakują, gdy są spożywane na surowo i świeże, tak jak przekąska.

Dodają także pysznego chrupka i świeżego smaku do sałatek i stanowią idealną przeciwwagę w smaku słonych, bogatych serów, takich jak cheddar i ser pleśniowy. Plastry zielonego jabłka dobrze trzymają się kanapek i mogą być używane do pieczenia, aby zrównoważyć słodki smak innych jabłek.

Odmiany zielonych jabłoni

Jeśli zainspirowało Cię dodanie jednej lub więcej odmian zielonego jabłka do domowego sadu, masz kilka świetnych opcji:

Babcia Smith: To klasyczne zielone jabłko i odmiana, o której wszyscy myślą, kiedy myśli o zieleni. W wielu sklepach spożywczych jest to jedyne zielone jabłko, które można znaleźć. Jest to godny wybór i ma gęste mięso, które jest bardzo cierpkie. Ten cierpki smak dobrze trzyma się w gotowaniu i pieczeniu.

Ginger Gold: To jabłko ma kolor od zielonego do złotego i zostało opracowane w Wirginii w latach 60. Znaleziono go w sadzie drzew Golden Delicious. Smak ma więcej cierpkości niż Golden Delicious, ale jest słodszy niż Babcia Smith. To wspaniałe, świeże jabłko, które dojrzewa wcześniej niż inne odmiany.

Pippin: Pippin to stara amerykańska odmiana, której początki sięgają XVII wieku. Pochodzi z pipsa, który jest siewką losową, na farmie w Newtown, Queens. Nazywa się to czasem Newtown Pippin. Pippiny są zielone, ale mogą mieć smugi czerwieni i pomarańczy. Smak jest cierpki i słodki, a dzięki zwartemu miąższowi doskonale nadaje się jako jabłko do gotowania.

Crispin / Mutsu: Ta japońska odmiana jest zielona i bardzo duża. Jedno jabłko to często za dużo dla jednej osoby. Ma ostry, cierpki, ale wciąż słodki smak i świetnie się je świeżo po upieczeniu lub ugotowaniu.

Antonowka: Trudno będzie znaleźć tę starą, rosyjską odmianę jabłka, ale warto, jeśli uda ci się zdobyć drzewo. Jabłko Antonovka, które powstało na początku XIX wieku, jest zielone i cierpko cierpkie. Możesz jeść surowe jabłko, jeśli sobie z tym poradzisz, ale są to doskonałe jabłka do gotowania. Jest również doskonałym drzewem do uprawy w chłodniejszych klimatach, ponieważ jest trudniejszy niż większość odmian.