Informacje o greckim oregano - jak uprawiać greckie rośliny oregano
W porównaniu z innymi odmianami oregano, naprawdę nie ma nic niezwykłego w greckim oregano z ozdobnego punktu widzenia. Ma po prostu owłosione ciemnozielone liście z małymi białymi kwiatami. Jednak bez względu na niedostatki estetyczne tego śródziemnomorskiego pochodzenia, rekompensuje to wartość kulinarną.
Być może nie znasz tych greckich informacji o oregano, ale chociaż istnieje wiele odmian oregano, greckie oregano jest uważane za „prawdziwe oregano” i zwykle jest oregano, które ozdabia standardowy stojak na przyprawy w supermarkecie. A jeśli interesują Cię greckie zastosowania oregano, smakuje je mocny aromat i pikantny intensywny smak. Jest on powszechnie stosowany w kuchni greckiej, włoskiej lub hiszpańskiej w domowych pizzach, sosach pomidorowych, zupach i nie tylko.
Greckie oregano jest również cenione poza kuchnią przez tych, którzy uważają, że ma właściwości lecznicze.
Jak uprawiać greckie oregano
Greckie oregano, które dorasta do 61 cm wysokości i 18 cm szerokości, można uprawiać z nasion, sadzonek lub szkółek. Jednak w przypadku wyboru nasion lub sadzonek, sadzonki są lepsze, jeśli uprawiasz greckie oregano z powodów kulinarnych.
Greckie oregano często nie rośnie w nasionach, co oznacza, że skończysz z roślinami oregano, które są rozczarowujące pod względem aromatu i smaku. Jeśli jednak ukorzenicie sadzonki pobrane z wysokiej jakości roślin, zapakuje cios smakowy, jakiego można oczekiwać od greckiego oregano. W przypadku uprawy greckiego oregano jako okrywowej lub obrzynarki, uprawa z nasion jest realną opcją. Greckie rośliny oregano z czasem stają się drzewne, a po około 5 latach liście tracą swój smak i teksturę.
Greckie oregano (strefy sadzenia USDA 5-9) to energiczna i wytrzymała bylina, która po kwitnieniu może dobrze się rozwijać w suchej glebie i wysokich temperaturach. I jakbyś potrzebował jeszcze jednego powodu, by pokochać to oregano, jest przyjazny dla pszczół i stanowi świetny dodatek do ogrodu zapylającego.
Sadzonki (nasiona lub rośliny) powinny być rozmieszczone w odległości co najmniej 30 cm (12 cali) od siebie w dobrze przepuszczalnej, lekko alkalicznej glebie w miejscu, w którym zachodzi pełne słońce dla optymalnego wzrostu. Obszar sadzenia sadzonek i roślin szkółkarskich należy utrzymywać w stanie wilgotnym do momentu ustalenia korzeni.
Jeśli planujesz siać nasiona, delikatnie dociśnij je do wierzchu gleby i nie przykrywaj, ponieważ do kiełkowania potrzebne jest światło. Utrzymuj obszar nasienny lekko wilgotny. Nasiona wykiełkują za około dwa tygodnie.
Greckie oregano można naprawdę zebrać w dowolnym momencie, gdy roślina osiągnie 15 cm wysokości, ale jeśli szukasz najbardziej intensywnego smaku, będziesz chciał zebrać swoje oregano tuż przed pojawieniem się kwiatów w środku lata. Podczas zbioru przycinaj każdą łodygę do tyłu, pozostawiając 4-6 par liści. To zachęci do nowego krzaczastego wzrostu. Świeże liście można wykorzystać bezpośrednio do gotowania lub można zawiesić cięte łodygi, aby wyschły w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, a następnie przechowywać suszone liście w zamkniętych pojemnikach.
