Pielęgnacja chrzanu w doniczkach Jak uprawiać chrzan w pojemniku

Zanim przejdziemy do uprawy pojemnika na chrzan, chcę podzielić się ciekawą historią chrzanu. Chrzan pochodzi z południowej Rosji i wschodniego regionu Ukrainy. Zioło, tradycyjnie uprawiane od wieków, nie tylko do celów kulinarnych, ale także do celów leczniczych.

Chrzan został włączony do Sederu Paschalnego jako jedno z gorzkich ziół w średniowieczu i jest nadal używany do dziś. W 1600 roku Europejczycy używali tej pikantnej rośliny w swoich produktach spożywczych. W połowie 1800 roku imigranci sprowadzili chrzan do Stanów Zjednoczonych z zamiarem rozwoju rynku handlowego. W 1869 r. John Henry Heinz (tak, z ketchupu Heinz itp.) Zrobił i rozlewał sos chrzanowy swojej matki. Stało się to jedną z pierwszych przypraw sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych, a reszta jest historią, jak mówią.

Obecnie większość komercyjnie uprawianych chrzanów jest uprawiana w okolicach Collinsville w stanie Illinois - co określa się jako „stolica chrzanu na świecie”. Jest również uprawiany w Oregonie, Waszyngtonie, Wisconsin i Kalifornii, a także w Kanadzie i Europie. Ty też możesz uprawiać chrzan. Może być uprawiany jako roślina jednoroczna lub wieloletnia w zielu w strefie 5 USDA.

Nie mogłem się oprzeć przekazaniu interesujących faktów, ale dygresję, wracając do sadzenia chrzanu w doniczkach.

Jak wyhodować chrzan w pojemniku

Chrzan jest uprawiany ze względu na ostry, pikantny korzeń palowy. Sama roślina rośnie w kępach, a liście promieniują z tego korzenia. Dorasta do 2-3 stóp wysokości. Liście mogą być w kształcie serca, zwężające się lub być kombinacją obu i mogą być gładkie, marszczone lub klapowane.

Roślina kwitnie od późnej wiosny do wczesnego lata i staje się owocem zawierającym 4-6 nasion. Główny korzeń palowy, który może osiągnąć długość ponad stopy, ma kolor od złamanej bieli do jasnobrązowej. Cały system korzeniowy może mieć kilka stóp długości! Dlatego chrzan uprawiany w pojemnikach to świetny pomysł. Będziesz musiał wykopać dziurę, aby wyciągnąć cały system korzeniowy, a jeśli tego nie zrobisz, znowu się pojawi i z zemsty w następnym sezonie!

Sadząc chrzan w doniczkach, wybierz doniczkę, która ma otwory drenażowe i jest wystarczająco głęboka, aby pobudzić wzrost korzeni (24-36 cali). Chociaż chrzan jest odporny na zimno, posadź korzeń wyhodowany w pojemniku po przejściu wszelkiego niebezpieczeństwa mrozu lub uruchom go w pomieszczeniu.

Weź 2-calowy kawałek korzenia pod kątem 45 stopni. Umieść kawałek pionowo w doniczce i wypełnij ziemią doniczkową uzupełnioną kompostem. Przykryj korzeń jednym centymetrem gleby i jednym centymetrem ściółki. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą, i umieść doniczkę w pełnym słońcu w półcienistym miejscu.

Pielęgnacja chrzanu w doniczkach

Co teraz? Pielęgnacja chrzanu w doniczkach jest dość nominalna. Ponieważ doniczki mają tendencję do wysychania szybciej niż w ogrodach, uważnie obserwuj wilgoć; być może będziesz musiał podlewać częściej niż gdyby korzeń był w ogrodzie.

W przeciwnym razie korzeń powinien zacząć wykształcać się. Po 140-160 dniach taproot powinien być gotowy do zbioru, a ty możesz zrobić własną wersję sosu chrzanowego mamy pana Heinza.