Włoskie odmiany bakłażanów Wskazówki dotyczące uprawy i zastosowań włoskiego bakłażana

Dostępnych jest wiele odmian bakłażana, z włoskim typem często używanym do popularnych potraw kulinarnych. Jest taki zwany bakłażanem Baby, delikatniejszy i smaczniejszy niż większość innych. Bakłażan Parmezan to klasyk do włoskich zastosowań z bakłażanem, wraz z ulubionym daniem o nazwie Rollatini z Bakłażanem i Caponata. Niektóre rodzaje włoskie są większe i zapewniają znaczną ilość mięsa (jak nazywa się część jadalna).

Są producenci wczesni, w połowie sezonu i późni. Są białe, fioletowe, a niektóre z pasiastą lub cętkowaną skórą. Większość ma okrągły lub nieregularny kształt tłuszczu, ale Lunga Violetta jest cylindryczna i cienka, w kształcie prawie pieprzu. Skórka jest ciemnofioletowa, a mięso ma kremowy kolor, smakuje orzechowo i jest bogate. Jest to odmiana rodowa i rośnie w ogrodzie w strefie 5 USDA i na południe.

Bakłażan jest dla ciebie dobry. Zawiera flawonoidową antocyjaninę, barwnik roślinny, który sprawia, że ​​jagody stają się niebieskie i pomagają uczynić je superżywnością. Pokarmy zawierające antocyjany często znacznie obniżają ciśnienie krwi, a nawet zapobiegają rakowi. Włoski bakłażan zawiera witaminę C i B6 wraz z potasem i błonnikiem.

Uprawa włoskich bakłażanów

Rośliny te potrzebują warunków podobnych do warunków przewidzianych dla pomidorów i papryki. Bakłażan to roślina winorośli, często produkująca kilkanaście owoców na winorośl. Jeśli ograniczysz owoce poprzez szczypanie punktów wzrostu, te pozostałe pozostaną większe, gdy energia rośliny będzie skierowana do nich. Włoskie bakłażany wymagają stakowania, dlatego przed rozpoczęciem tworzenia owoców należy odpowiednio wcześnie postawić solidny kołek lub klatkę dla każdej rośliny.

Sadzić sadzonki w słonecznym ogrodzie, gdy gleba się rozgrzeje. Możesz kupić sadzonki lub rozpocząć sadzenie roślin z nasion w pomieszczeniu, aby uzyskać najlepszy wybór włoskich odmian bakłażanów. Zwłaszcza w obszarach o krótkich porach wegetacyjnych nasiona należy rozpocząć w ciągu dwóch miesięcy, zanim spodziewane są temperatury, aby ogrzać glebę w ogrodzie. Możesz również sadzić w dużych pojemnikach, co najmniej pięć galonów. Użyj ciemnych garnków, aby przyciągnąć słońce do tych miłośników ciepła. Pełne słońce jest niezbędne do prawidłowego wzrostu włoskich bakłażanów.

Sadzić sadzonki w bogatej glebie, uzupełnionej dobrze skompostowanymi materiałami. Pracuj w łyżce stołowej 10-10-10 lub użyj granulowanego nawozu o przedłużonym uwalnianiu. Utrzymuj glebę stale wilgotną, a nie rozmoczoną. Kiedy owoce zaczną się rozwijać, nawozić co tydzień lub dwa razy w miesiącu nawozem o wysokiej zawartości potasu lub użyć herbaty kompostowej.

Niektóre włoskie źródła bakłażana wskazują, że owoc może być gotowy za 70 dni; jednak inni twierdzą, że zbiory trwają od 16 do 24 tygodni po posadzeniu. Dowiedz się tych informacji o swoim rodzaju przed sadzeniem. Dowiesz się, że bakłażan jest dojrzały, gdy nie odbija się już od delikatnego pchnięcia palca.

Odmiany włoskiego bakłażana

Możesz wybrać nasiona tych włoskich typów:

Fioletowy

• Tancerz

• Traviata (organiczne)

• Beatrice

Biały

• Clara

• Aretussa

• Paloma

Wielobarwność

• Barbarella

• Nubia

• Rosa Bianca

• Angela

czarny

• Jaylo

• Nadia

• Galen