Zbieranie owoców truskawek, kiedy i jak zebrać truskawkę
Sezon truskawkowy trwa tylko trzy do czterech tygodni, więc ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, jak zbierać sadzonki truskawek, ale także kiedy zaczyna się czas zbiorów truskawek, więc żadne z nich nie marnuje się.
W pierwszym roku sadzenia rośliny jagodowe z pewnością będą próbowały przynosić owoce, ale powinieneś być stanowczy i nie wyrzucać ich z tego pomysłu. Dlaczego? Jeśli rośliny przynoszą owoce, cała ich energia idzie w to, zamiast wysyłać biegaczy. Chcesz dużą jagodową łatkę, tak? Zrywaj kwiaty z roślin z pierwszego roku, aby roślina „matka” mogła produkować zdrowe rośliny „potomne”.
W drugim roku rośliny są zwykle dojrzałe 28-30 dni po pełnym rozkwicie. Największe jagody rozwijają się w centrum każdej gromady. Świeże jagody należy zbierać, gdy są całkowicie czerwone. Nie wszystkie jagody dojrzeją w tym samym czasie, więc planuj zbieranie truskawek co dwa do trzech dni.
Jak zebrać truskawkę
Gdy jagoda jest już w pełni zabarwiona, zbierz owoce z przymocowaną około jedną czwartą łodygi. Rano, gdy jagody są jeszcze chłodne, jest najlepszy czas na zrywanie owoców truskawek.
Truskawki są delikatnymi owocami i łatwo się siniaczą, dlatego podczas zbiorów należy zachować ostrożność. Posiniaczone owoce szybciej się rozkładają, podczas gdy nieskalane jagody trwają dłużej i lepiej się przechowują. Niektóre odmiany truskawek, takie jak Surecrop, są łatwiejsze do zbioru niż inne, ponieważ łatwo odrywają się z dołączoną częścią łodygi. Inne, takie jak Sparkle, łatwo siniaczą i należy zachować ostrożność przy odrywaniu łodygi.
Najlepszym sposobem na zbieranie truskawek jest chwycenie łodygi między palcem wskazującym a miniaturą, a następnie lekkie pociągnięcie i obrócenie w tym samym czasie. Niech jagoda zwinie się w dłoń. Delikatnie umieść owoce w pojemniku. Kontynuuj zbiór w ten sposób, uważając, aby nie przepełnić pojemnika ani nie zapakować jagód.
Łatwo zbierać odmiany jagód, które łatwo się pokrywają. Ponownie chwyć trzonek umieszczony tuż za nasadką i delikatnie ściśnij drugim palcem. Jagoda powinna łatwo się poluzować, pozostawiając czapkę bezpiecznie przymocowaną do łodygi.
Usuwaj wszelkie uszkodzone jagody podczas zbierania dobrych, aby zniechęcić do gnicia roślin. Nie zbieraj jagód z zielonymi końcówkami, ponieważ są niedojrzałe. Jagody ostudzić jak najszybciej po zebraniu, ale nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.
Przechowywanie truskawek
Truskawki pozostaną świeże przez trzy dni w lodówce, ale potem szybko spadają. Jeśli twoje zbiory truskawek przyniosły ci więcej jagód, niż możesz jeść lub rozdawać, nie rozpaczaj, możesz uratować zbiory.
Truskawki pięknie się zamrażają i można je później wykorzystać do deserów, koktajli, schłodzonej zupy truskawkowej lub wszystkiego, co jest ugotowane lub puree. Możesz także zrobić jagody w dżem; Przepisy na mrożone dżemy truskawkowe są łatwe do znalezienia i łatwe do przygotowania.
