Liście winorośli ziemniaczanej Czy jadalne są słodkie liście ziemniaka?

Czy więc liście słodkich ziemniaków są jadalne? Tak, zdecydowanie! Następne pytanie: czym są „bluzki camote”? Winorośl słodkich ziemniaków (zwłaszcza ciemnofioletowe odmiany) są znane jako szczyty camote (lub kamote) w krajach hiszpańskojęzycznych.

Bez względu na to, jak je nazwiesz - liście słodkich ziemniaków, szczyty camote lub szczyty kamote - winorośl jest bogata i aromatyczna, chociaż podobnie jak większość zieleni, może być nieco gorzka. Liście są przygotowywane podobnie jak szpinak lub rzepa. Gotowanie liści winorośli na słodkich ziemniakach w niewielkiej ilości wody usuwa wszelką twardość lub gorycz. Gdy warzywa ze słodkich ziemniaków staną się miękkie, posiekaj liście i użyj ich w przepisach lub podsmaż je z masłem i czosnkiem, a następnie polej gorące zielone warzywa ze słodkich ziemniaków sosem sojowym lub octem i odrobiną soli.

Dlaczego jedzenie liści winorośli ziemniaczanej jest dla Ciebie dobre

Liście winorośli ziemniaczanej są pełne składników odżywczych. Na początek liście są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i zawierają wysoki poziom witaminy A i C, a także ryboflawiny, tiaminy, kwasu foliowego i niacyny. Liście winorośli ze słodkich ziemniaków zapewniają również imponującą ilość błonnika, a także wapń, magnez, mangan, cynk, miedź, potas i żelazo.

Uprawa słodkich ziemniaków

Ze wszystkich ziemniaków najłatwiej jest uprawiać słodkie ziemniaki. Sadzić „poślizgnięcia” słodkich ziemniaków wiosną, ponieważ słodkie ziemniaki potrzebują od czterech do sześciu miesięcy konsekwentnie ciepłej pogody. Słodkie ziemniaki wolą piaszczystą, dobrze przepuszczalną glebę, pełne słońce i dużo miejsca do uprawy winorośli. Kochają ciepło i nie będą tolerować chłodnej pogody ani ciężkiej, mokrej gleby.

Daj roślinom przewagę, kopiąc trochę kompostu w glebie przed sadzeniem, ale unikaj nawozów o wysokiej zawartości azotu. Nowo posadzone ziemniaki, jak zwykła woda, ale po założeniu rośliny wymagają niewielkiej wilgoci. Ściółkowanie między roślinami w celu kontrolowania chwastów.

Możesz zbierać zielone ziemniaki lub młode pędy w dowolnym momencie wzrostu.