Owoce pigwy wykorzystuje to, co zrobić z owocami pigwy
Pigwa jest dość niejadalnym surowcem, ale po ugotowaniu uwalniana jest skarbnica smaków. Ten starożytny, ale godny owoc zasługuje na powrót z cienia. Poznaj wskazówki dotyczące gotowania z pigwą i ciesz się mocnym słodkim smakiem i aromatem odpowiednio przygotowanej pigwy.
Co zrobić z Pigwą?
Żywność może wpaść i wyjść z mody, jak wszystko inne, ale pigwa jest po prostu zapomnianym jedzeniem. Kiedyś był tak powszechny, że był częścią codziennych posiłków i prawdopodobnie był używany tak samo jak jego kuzyni jabłka i gruszki. Ale twarde, trudne do krojenia owoce i trzeba je ugotować, aby były smaczne, spowodowały spadek popularności pigwy.
Historycznie było wiele zastosowań owoców pigwy i wiele różnych sposobów przygotowania pome. Dziś jest uważany za jedzenie na marginesie i spadał do żądnych przygód zjadaczy i tych z nas, którzy mieli szczęście mieć rosnący krzak pigwy na naszych podwórkach.
Wydaje się, że zwierzęta nie mają nic przeciwko ściągającemu smakowi pigwy, więc zawsze możesz karmić owoc swoim znajomym podwórkiem. W przypadku braku tej opcji być może najlepiej wykorzystać je jako jedzenie dla ludzi, co pozwala nam spojrzeć w przeszłość na przepisy. Pigwa może być pieczona, duszona, przecierana, galaretowana, gotowana, gotowana, grillowana i nie tylko.
Trudną częścią jest przygotowanie owocu, który jest bardzo twardy i może być drzewny na zewnątrz i w rdzeniu, ale gąbczasty i niemożliwy do zarządzania w pozostałej części owocu. Usuń skórkę i rdzeń przed użyciem owoców. Następnie pokrój mięso i ugotuj w sposób, który najlepiej pasuje do Twojego przepisu.
Gotowanie z owocami pigwy
Najprostszą rzeczą do zrobienia z owocem jest duszenie. Możesz dusić lub gotować w wodzie lub winie z dużą ilością cukru, ponieważ owoce są dość gorzkie. Dodaj przyprawy, a rezultatem będzie różowy rumiany miąższ, który jest delikatny słodki i pachnący wanilią i twoimi przyprawami.
Innym łatwym zastosowaniem owoców pigwy jest pieczenie. Zamień owoc w miejscu, w którym użyjesz jabłka lub gruszki. Pamiętaj, że pigwa potrzebuje więcej czasu lub powinna zostać gotowana na parze przed procesem pieczenia, ponieważ owoce są twardsze, a mięso bardziej uparte niż którykolwiek z pozostałych dwóch owoców.
Wreszcie klasyczna galaretka z pigwy powinna znaleźć się w menu. Pigwa jest wypełniona pektyną, naturalnym zagęszczaczem, dzięki czemu jest gwiazdą w konserwach.
Inne zastosowania owoców pigwy
Istnieje wiele innych zastosowań owoców pigwy. Ze względu na swoją wytrzymałość jest często stosowany jako podkładka dla gruszek. Roślina, szczególnie gdy jest trenowana, ma wspaniały dekoracyjny wygląd i wspaniałe kwiaty na początku sezonu. Jest szczególnie piękny, gdy jest espaliered.
Korzyści odżywcze pigwy są ogromne, z owocami o najwyższej zawartości witaminy C, cynku, żelaza, miedzi, żelaza, potasu i błonnika. Jego historia jako ziołowego suplementu i leku pokazuje, że był on przydatny jako środek wspomagający przewód pokarmowy, wzmacniacz skóry i włosów, obniżający ciśnienie krwi i może pomóc w chorobach serca. Współczesna analiza wskazuje, że owoc ma pewną zdolność do ograniczania niektórych nowotworów.
Mając to wszystko do zaoferowania, a także wiele odmian, w których można jeść owoce, dlaczego nie chcesz zaangażować się w tę starożytną kopułę?
