Kroki do zbioru trawy cytrynowej

Trawa cytrynowa jest powszechnie stosowana do dodawania smaku i aromatu do żywności. Jednak zwykle jest to łodyga, która jest najczęściej wykorzystywana i jadalna. Ponieważ łodygi są nieco twarde, zwykle są miażdżone, aby umożliwić gotowanie cytrynowego smaku. Tylko delikatna część wewnątrz jest uważana za jadalną, więc po ugotowaniu można ją pokroić i dodać do różnych potraw. Ta czuła część ma również tendencję do umieszczania w kierunku dolnej części łodygi.

Jak zbierać trawę cytrynową

Zbiór trawy cytrynowej jest prosty. Chociaż trawę cytrynową można zbierać prawie w dowolnym momencie przez cały sezon wegetacyjny, w chłodniejszych regionach zwykle zbiera się ją pod koniec sezonu, tuż przed pierwszymi przymrozkami. Rośliny domowe można zbierać przez cały rok.

Pamiętając, że najbardziej jadalna część znajduje się w pobliżu dna łodygi; w tym miejscu będziesz chciał odłamać lub odciąć trawę cytrynową. Najpierw zacznij od starszych łodyg i poszukaj tych, które mają grubość od ¼ do ½ cala. Następnie albo odłam go jak najbliżej korzeni, albo odetnij łodygę na poziomie gruntu. Możesz także przekręcić i pociągnąć łodygę. Nie martw się, jeśli skończysz z żarówką lub korzeniami.

Po zebraniu źdźbeł trawy cytrynowej usuń i wyrzuć drzewne porcje, a także liście (chyba że zamierzasz używać i suszyć liście do herbat lub zup). Podczas gdy większość ludzi wybiera trawę cytrynową do natychmiastowego użycia, w razie potrzeby można ją zamrozić na okres do sześciu miesięcy.

Teraz, gdy wiesz trochę więcej na temat zbioru trawy cytrynowej, możesz wybrać to interesujące i smaczne zioło do własnego gotowania.